2 Maneiras Deliciosas de fazer Feijão de Corda
Com seu sabor único e textura suave, o feijão de corda é um prato delicioso e nutritivo que pode ser preparado de várias maneiras diferentes. Se você está procurando algumas novas receitas para experimentar com esse ingrediente, você veio ao lugar certo!
Neste post, vamos ensinar duas receitas simples e deliciosas de feijão de corda que são perfeitas para uma refeição em família ou para um almoço rápido.
Seguindo o passo a passo você terá uma refeição saborosa e nutritiva. Pois essa é uma ótima fonte de proteína vegetal, fibras, ferro e outros nutrientes importantes para a saúde.
Além disso, essas receitas são versáteis e podem ser adaptadas de acordo com o seu gosto pessoal. Você pode adicionar outros ingredientes, como pimenta, alho-poró, cenoura, milho, entre outros, para dar um toque especial à sua receita.
Se você está buscando uma opção mais saudável, a salada de feijão de corda com coentro é uma escolha excelente. Ela é leve, refrescante e cheia de sabor, sendo uma ótima opção para dias quentes.
Já o feijão de corda com bacon é uma receita mais substanciosa, que pode ser servida como prato principal ou acompanhamento. O bacon dá um sabor defumado e salgado ao feijão, criando uma combinação irresistível.
Feijão de Corda com Bacon
Ingredientes:
- 500g de feijão de corda
- 200g de bacon em cubinhos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Comece lavando e escorrendo o feijão.
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione o bacon. Cozinhe até que o bacon esteja crocante e dourado.
Adicione a cebola e o alho e cozinhe até que estejam macios.
Adicione o feijão de corda e os tomates picados à panela, mexendo para incorporar todos os ingredientes.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Cubra a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até que o feijão esteja macio.
Sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada verde.
Salada de Feijão de Corda com Coentro
Ingredientes:
- 500g de feijão de corda
- 1 cebola picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Comece lavando e escorrendo o feijão.
Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o feijão de corda por cerca de 15 minutos ou até que esteja macio.
Escorra o feijão de corda e coloque-o em uma tigela grande.
Adicione a cebola, os pimentões e o coentro picados à tigela e misture bem.
Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta para fazer o molho.
Despeje o molho sobre a salada de feijão de corda e misture bem.
Sirva frio, acompanhado de torradas ou como acompanhamento para carnes grelhadas.
Essas duas receitas são deliciosas e fáceis de fazer. Experimente essas receitas aí mesmo em sua casa, em sua cozinha e surpreenda sua família e amigos com essa maravilha. Além disso, tenha uma refeição deliciosa e saudável. Bom apetite!
Dica extra: você também pode acompanhar essas deliciosas receitas com uma farofa, ou ainda adicionar temperos de sua preferência, como páprica ou alho, por exemplo.
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