Purê de batata com carne moída
A receita de purê de batata com carne moída em um delicioso prato para aquela refeição em família no fim de semana. Que tal aprender ela?
Essa versão influenciada pelo escondidinho (geralmente, feito com mandioca e recheio de carne seca, frango, carne) é mais leve que o comum, justamente por trocar a mandioca pelas batatas, mesmo assim ainda satisfaz vários paladares.
Você pode usar essa receita e fazer adaptações em casa, mudando o recheio, mas aconselho fazer os dois juntos porque se completam no sabor.
Confira a receita logo abaixo e deixe todos de água na boca!
INGREDIENTES
1 kg de batata
500 g de carne moída
200 g de queijo
2 tomates
1 cebola
salsa
azeite, sal
molho de tomate
MODO DE PREPARO
Cozinhar as batatas com sal e um pouco de azeite.
Depois de cozidas, amasse bem.
Em uma panela coloque 2 colheres de margarina, 2 alhos picadinhos, uma pitada de pimenta-do-reino, as batatas e misture.
Coloque um pouco de leite até a massa ficar lisinha.Faça em refogado da carne com tomate, cebola, salsa e molho de tomate.
Em uma travessa monte as camadas, purê, carne, purê, carne.
Por último coloque o queijo e leve para gratinar.
CONFIRA ABAIXO MAIS DUAS RECEITAS ESPECIAIS!!
PURÊ DE BATATA CREMOSO
PURÊ DE BATATA CREMOSO
INGREDIENTES
4 batatas
1 xícara de chá de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada a gosto
2 colheres de sopa de manteiga gelada
MODO DE PREPARO
Reúna todos os ingredientes;
Lave, descasque e corte as batatas;
Coloque as batatas em uma panela, cubra com água, acrescente uma colher de chá de sal e cozinhe em fogo alto;
Quando a água começar a ferver, baixe o fogo (para fogo médio) e deixe as batatas cozinharem por cerca de mais 20 minutos ou até que fiquem macias;
Retire as batatas da panela, escorra a água e reserve;
Coloque o leite em uma panela pequena, leve-a ao fogo baixo, mas não deixe ferver;
Enquanto o leite esquenta, esprema as batatas ainda quentes, em um espremedor, e transfira-as para a mesma panela em que foram cozidas;
Leve a panela com as batatas ao fogo médio, junte o leite e mexa para que tudo se incorpore;
Tempere o purê com sal, pimenta e noz-moscada;
Desligue o fogo, adicione a manteiga gelada e misture;
Agora é só servir. Bom apetite!
PURÊ DE BATATA COM QUEIJO
PURÊ DE BATATA COM QUEIJO
INGREDIENTES
3 batatas médias
1 colher de manteiga ou margarina
1 copo de leite
1 colher (chá) de noz moscada
100 gramas de mussarela ralada
1 caixinha de nata
sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Cozinhe as batatas e depois de cozidas junte margarina, sal e 1 copo de leite;
Bata no rixem para deixar bem cremoso;
Leve ao fogo baixo e junte a noz moscada, a pimenta e o queijo;
Mexa bem e então junte a nata;
Quando começar a borbulhar está pronto para servir;
Se quiser, coloque em um refratário, polvilhe um pouco mais de queijo e leve ao forno alto até dourar.
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