Rocambole de massa de pastel com calabresa e molho branco

Nesta receita, vamos utilizar 450g de massa de pastel e rechear com requeijão, mussarela e calabresa.

Além disso, vamos preparar um molho branco delicioso para acompanhar o rocambole.

Aproveite esta deliciosa receita de rocambole de massa de pastel recheado com calabresa e molho branco. É fácil, rápido e muito saboroso!

INGREDIENTES

• 450g de massa de pastel
• 100g de requeijão
• 8 fatias de mussarela
• 1 gomo de calabresa ralada
• Meio sachê de molho de tomate

Para o molho branco:

• 2 batatas cozidas pequenas
• 200g de creme de leite
• 2 fatias de mussarela
• 1 colher de sopa de queijo parmesão
• 1 colher rasa de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 120ml de leite

MODO DE PREPARO

Comece pré-aquecendo o forno a 200 graus.

Espalhe 100g de requeijão sobre metade da massa de pastel e cubra com 8 fatias de mussarela. Adicione o gomo de calabresa ralada.

Enrole a massa de pastel com o recheio e corte em fatias com distância de dois dedos.

Coloque as fatias em uma assadeira e adicione meio sachê de molho de tomate por cima.

Para preparar o molho branco, bata no liquidificador as batatas cozidas, o creme de leite, as 2 fatias de mussarela, o queijo parmesão, o sal, a pimenta-do-reino e o leite.

Despeje o molho branco por cima do rocambole e adicione um pouco de queijo parmesão.

Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.

Retire do forno e sirva ainda quente.

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CROQUETES DE QUEIJO MUSSARELA

CROQUETES DE QUEIJO MUSSARELA

INGREDIENTES

• 300g de queijo mussarela ralada
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• Uma pitada de sal
• 1 ovo

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture muito bem a mussarela ralada, o amido de milho, o sal e o ovo.

Modele bolinhas com a massa.

Dica: não é necessário empanar os croquetes.

Aqueça óleo em uma panela e frite as bolinhas até ficarem douradas.

Escorra em papel toalha.

Sirva quente.

LINGUIÇA TOSCANA EMPANADA

LINGUIÇA TOSCANA EMPANADA

INGREDIENTES

• 1 linguiça toscana
• 3 ovos
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Farinha de rosca

MODO DE PREPARO

Corte a linguiça toscana ao meio e divida em pedaços não muito pequenos.

Em um recipiente, bata os ovos e tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto.

Em outro recipiente, coloque a farinha de rosca.

Passe os pedaços de linguiça no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca.

Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as linguiças em fogo baixo até que fiquem douradas.

Retire as linguiças da frigideira e coloque-as em papel toalha para retirar o excesso de óleo.

Sirva as linguiças empanadas ainda quentes e aproveite!

Observações:

• Essa receita também pode ser feita no forno.
• Rende bastante e é muito prática de fazer.

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