Massas
Bolo salgado para festa o mais delicioso do mundo
BOLO SALGADO DE FRANGO COM LEGUMES
Esta é uma receita deliciosa e fácil de fazer de bolo salgado de frango com legumes. Você pode substituir os ingredientes por aqueles que você preferir, tornando-a uma receita democrática. O recheio é feito com frango cozido e desfiado, milho, ervilha, azeitonas e temperado com sal e pimenta-do-reino. O bolo salgado para festa é coberto com um glacê salgado feito com batatas cozidas e requeijão cremoso. Esta é uma ótima opção para um lanche ou uma refeição rápida e fácil.
INGREDIENTES:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho em conserva
- 1 lata de ervilha em conserva
- 1/2 xícara de azeitonas fatiadas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro verde picado a gosto
- 4 batatas cozidas
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela, refogue a cebola em um fio de azeite até dourar. Adicione o alho e refogue por mais alguns segundos.
- Logo após, acrescente o frango desfiado, o milho, a ervilha e as azeitonas fatiadas. Misture bem.
- Adicione o molho de tomate, o creme de leite e o requeijão cremoso. Misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Desligue o fogo e em seguida acrescente o cheiro verde picado. Misture bem.
- Em uma forma quadrada de 20×20 cm forrada com plástico, coloque uma camada do recheio e pressione bem.
- Adicione uma camada de batatas cozidas amassadas e pressione novamente.
- Repita as camadas de recheio e batata, finalizando com uma camada de batata.
- Cubra o bolo com plástico a fim de manter a umidade e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Para fazer o glacê salgado, misture as batatas cozidas com o requeijão cremoso até formar um creme.
- Desenforme o bolo e cubra com o glacê salgado.
- Por fim, decore com azeitonas e cheiro verde picado, ou o que desejar.
- Sirva gelado. Bom apetite!
CONFIRA A SEGUIR MAIS UMA RECEITA DELICIOSA
BOLO SALGADO DE FESTA
BOLO SALGADO DE FESTA
Se você está procurando por uma receita deliciosa e elegante para impressionar seus amigos e familiares, este bolo salgado de festa é perfeito para você. Feito com uma massa de pão-de-ló salgada ultra macia, um recheio bem cremoso e coberto com um glacê salgado, este bolo vai deixar todos com água na boca.
INGREDIENTES:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de maionese
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 2 xícaras de frango desfiado
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de ervilha fresca
- 1/2 xícara de milho verde em conserva
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- Salsinha picada a gosto
- Suco de 1/2 Limão
- sal a gosto
- 1 xícara de maionese
- 5 batatas médias
- 1/2 xícara de maionese para o glacê salgado
- batata palha (opcionaal)
MODO DE PREPARO:
- Antes de mais nada pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata com uma batedeira obtenha até uma mistura preservada.
- Adicione o açúcar, a maionese e bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada e misture com uma colher de pau ou com uma espátula, sem bater a massa.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma redonda de 22cm de diâmetro untada com manteiga e forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 25-30 minutos ou até que a massa fique levemente dourada. Retire do forno e deixe-o seguir.
- Enquanto isso, em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, a ervilha, o milho verde em conserva, o tomate picado, as azeitonas verdes picadas, a salsinha picada, o suco de limão, o sal e a maionese. Reserva.
Montagem
- Corte o bolo em três campeonatos iguais.
- Coloque a primeira camada de bolo na mesma forma que você assou o bolo e forrada com papel alumínio ou acetato.
- Coloque uma camada generosa de recheio e repita o processo com a segunda camada de bolo e mais uma camada de recheio.
- Finalize com a última camada de bolo e leve à geladeira por 2 horas.
- Enquanto o bolo está na geladeira, cozinhe as batatas em uma panela com água.
- Amasse e processe até obter uma massa macia e lisinha. Passe por uma peneira depois de amassadas.
- Em seguida, acrescente a maionese e uma pitada de sal, misture bem.
- retire o bolo da geladeira e desenforme. Espalhe o glacê de batata por todo o bolo, alisando com uma espátula.
- Por fim, com um saco de confeiteiro, decore o bolo usando o que sobrou do glacê de batata.
- Utilize azeitonas, tomates e folhas de manjericão para finalizar a decoração. Está pronto!
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