Batata gratinada à portuguesa simples e deliciosa

Olá, meus amores! A receita de hoje é Batata Gratinada à Portuguesa, uma delícia fácil de preparar. Você não pode perder essa receita, então confira toda a lista de ingrediente e o passo a passo até o final. Se gostar da receita, não se esqueça de deixar um comentário com a receita que gostaria de ver aqui. E vamos para a receita!

INGREDIENTES:

• 3 batatas grandes cortadas em pedaços ou em rodelas (pré-cozidas e al dente);
• 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga;
• 2 colheres de sopa de cebola picadinha;
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 500 ml de leite;
• Sal a gosto;
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
• Noz-moscada a gosto;
• 2 cebolas médias cortadas em rodelas;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 150g de presunto cortado em tirinhas;
• 150g de queijo mussarela cortado em pedacinhos;
• 3 ovos cozidos e cortados em pedaços;
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado;
• 1/4 xícara de azeitonas verdes ou pretas.

MODO DE PREPARO:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, derreta a margarina ou manteiga e acrescente a cebola picadinha. Deixe fritar por um minuto e acrescente a farinha de trigo. Frite a farinha por mais um minuto e vá acrescentando o leite aos poucos, misturando sempre, até engrossar e formar um molho branco.
3. Adicione o sal, o queijo parmesão ralado e noz-moscada a gosto. Mexa bem e reserva.
4. Em outra panela, aqueça o azeite e frite as cebolas cortadas em rodelas até ficarem bem douradas. Adicione uma pitada de sal e misture bem. Desligue o fogo e reserve.
5. Em um refratário untado com azeite, coloque as batatas em camadas.
6. Despeje o molho branco sobre as batatas e, em seguida, distribua as cebolas fritas por cima.
7. Acrescente o presunto cortado em tirinhas, seguido da mussarela em pedacinhos. Coloque os últimos ovos cozidos cortados em pedaços e, por salpique o queijo parmesão ralado e as azeitonas.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até gratinar o queijo.
9. Sirva quente e aproveite!

Bom apetite!

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MACARRÃO DE FORNO COM PRESUNTO E QUEIJO

MACARRÃO DE FORNO COM PRESUNTO E QUEIJO

INGREDIENTES:

• 1 pacote de molho de tomate
• 1 pacote de ninho de macarrão
• 200g de cream cheese brasileiro
• 300g de presunto ralado
• 300g de queijo mussarela ralado
• 2 cubos de caldo de frango
• 1 litro de água
• queijo parmesão ralado
• Orégano

MODO DE PREPARO:

1. Pré-aqueça o forno a 230°C (446°F).
2. Adicione o molho de tomate em uma assadeira de vidro e espalhe uniformemente.
3. Adicione os ninhos de macarrão e coloque uma colher de sopa de cream cheese brasileiro em cima de cada ninho.
4. Adicione o presunto e o queijo mussarela em cima dos ninhos de macarrão. Adicione outros recheios como bacon e salsicha, se desejar.
5. Ferva 1 litro de água em uma panela com os cubos de caldo de frango picado.
6. Despeje a água fervente sobre a assadeira com cuidado e tente uniformemente.
7. Leve a assadeira ao forno e asse por 25-30 minutos, até que fique bem quente e um pouco seca.
8. Retire a assadeira do forno e polvilhe com queijo parmesão e orégano.
9. Coloque a assadeira de volta no forno por mais 15 minutos para gratinar o queijo e adicionar sabor de orégano.
10. Sirva quente e aproveite!

CHURROS CASEIRO COM COBERTURA DE CHOCOLATE

CHURROS CASEIRO COM COBERTURA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

• 1 xícara de água (240ml)
• 2 colheres (sopa) de manteiga (28g)
• 1 colher (sopa) de açúcar (13g)
• ⅛ colher (chá) de sal
• 1 xícara (120g) de farinha de trigo
• 1 ovo grande (50g)
• 1 colher de chá de mistura de baunilha
• Óleo de fritura
• ½ xícara de açúcar (100g)
• 1 colher de chá de canela
• 3 onças de chocolate amargo picado (85g)
• ½ xícara de creme de leite (120g)

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, misture a água, a manteiga, o açúcar e o sal. Leve ao fogo médio e mexa até a manteiga derreter e a mistura começar a ferver.
2. Abaixe o fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo imediatamente até que a massa se junte e se afaste da panela.
3. Retire a panela do fogo e deixe esfriar por 5 minutos.
4. Adicione o ovo e a mistura de baunilha, misturando com uma batedeira ou mixer até que a massa esteja homogênea e se desgrude da panela e da espátula.
5. Coloque a massa em um saquinho de confeitar com bico estrela e comece a fazer os churros, formando tiras de 5 polegadas (cerca de 12 cm) e cortando as pontas com uma tesoura.
6. Aqueça o óleo de fritura a 350°F (175°C) e frite cada churro por cerca de 5 minutos, virando até que fique dourado.
7. Escorra os churros em papel toalha por alguns segundos.
8. Em uma tigela, misture o açúcar e a canela e enrole os churros ainda quentes na mistura.
9. Para a cobertura de chocolate, aqueça o chocolate amargo picado e o creme de leite até as bordas começarem a borbulhar, despeje sobre a mistura de chocolate e mexa até ficar homogêneo.
10. Sirva os churros quentes com a cobertura de chocolate.

Bom apetite!

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