Macarrão gratinado com carne moída delicioso

Que tal preparar um delicioso Macarrão gratinado com carne moída delicioso para surpreender a sua família e amigos? Essa receita é uma ótima opção para quem busca um prato completo e saboroso para servir em qualquer ocasião. Com a combinação perfeita de carne moída, temperos e molhos caseiros, esse prato vai conquistar o seu paladar. Então, prepare os ingredientes e siga o passo a passo desta receita fácil e prática para saborear um prato cheio de sabor e aroma.

Ingredientes:

• Água
• Sal – 1 colher de chá
• Azeite
• Macarrão – 400g
• Carne picada – 700g
• Cebola – 1 unidade
• Sal – 1 colher de chá
• Páprica – 1 colher de chá
• Orégano – 1 colher de chá
• Pimenta – a gosto
• Alho – 2 dentes
• Cebolinha a gosto picada
• Molho de tomate – 400 ml
• Manteiga – 40g
• Farinha – 3 colheres de sopa
• Leite – 500 ml
• Noz-moscada
• Queijo – 100g

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, adicione água e sal e deixe ferver. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar macio. Escorra e reserve.
2. Em outra panela, adicione azeite e aqueça em fogo médio-alto. Adicione a carne picada e mexa até dourar. Adicione a cebola picada, sal, páprica, orégano, pimenta e alho picado. Misture bem e refogue por 5 minutos.
3. Adicione a cebolinha e o molho de tomate à carne e misture bem.
4. Em outra panela, adicione a manteiga e derreta em fogo médio. Adicione a farinha e misture bem até que a mistura fique homogênea. Adicione o leite, noz-moscada, sal e pimenta a gosto. Cozinhe em fogo médio até que o molho engrosse.
5. Em uma forma de vidro, adicione uma camada de macarrão, seguido de uma camada de carne com molho e uma camada de molho branco. Repita até que todos os ingredientes estejam usados. Adicione o queijo por cima da última camada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
7. Sirva quente e aproveite!

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BATATA GRATINADA À PORTUGUESA

BATATA GRATINADA À PORTUGUESA

Ingredientes:

• 4 batatas médias/pequenas;
• 1 colher de sal;
• 3 colheres de sopa de manteiga;
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 500 ml de leite em temperatura ambiente;
• 1 pitada de sal;
• 1 pontinha de noz moscada;
• 1 pontinha de pimenta do reino;
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado;
• 1 cebola média;
• Azeite;
• Peito de peru picadinho.
• Queijo mussarela ralado a gosto
• 3 ovos cozidos

Modo de preparo:

1. Em uma panela com água e 1 colher de sal, cozinhe as batatas cortadas em rodelas médias/finas até ficarem macias;
2. Em outra panela, derreta 3 colheres de sopa de manteiga e adicione 3 colheres de sopa de farinha de trigo, misture bem até formar uma “massinha”;
3. Deixe a farinha fritar na manteiga por 1 minuto e acrescente 500 ml de leite em temperatura ambiente aos poucos, mexendo sempre para dissolver a farinha;
4. Deixe cozinhar até o molho branco ficar grosso e adicione sal, noz moscada, pimenta do reino e o queijo parmesão ralado, mexa bem e desligue o fogo;
5. Em outra panela, derreta 1 colher de sopa de manteiga com um fio de azeite e frite a cebola cortada em anéis até ficar dourada;
6. Em uma travessa, forre o fundo com as batatas cozidas, adicione uma camada de molho branco, outra camada de batatas e mais uma camada de molho branco;
7. Por cima, espalhe a cebola frita e o peito de peru picadinho;
8. Em seguida, espalhe uma camada de queijo mussarela ralado, e distribua os ovos cozidos cortados em rodelas.
9. Leve ao forno pré-aquecido para gratinar o queijo e aquecer a receita.

Bom apetite!

ABOBRINHA GRATINADA

ABOBRINHA GRATINADA

Ingredientes:

• 2 unidades de abobrinha
• 1 colher rasa de sal
• Tempero a gosto (chimichurri, pimenta, azeite)
• 4 ovos
• 1 colher rasa de chá de sal
• 1 colher de orégano
• 1 pitada de páprica doce
• 100 ml de leite
• 1 cebola pequena
• 1 tomate
• Cebolinha a gosto
• 250g de mussarela

Modo de preparo:

1. Lave e corte as extremidades das abobrinhas em rodelas finas e coloque em um refratário.
2. Tempere as rodelas de abobrinha com sal, chimichurri, pimenta e azeite. Mexa bem e reserve.
3. Em uma tigela, bata os ovos com sal, orégano, páprica doce e leite. Adicione a cebola, tomate e cebolinha picados e misture.
4. Despeje a mistura de ovos sobre as rodelas de abobrinha e adicione a mussarela picada por cima.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 1 hora, ou até que esteja dourado e gratinado.
6. Sirva quente, acompanhado de arroz ou outra guarnição de sua escolha.
7. Aproveite sua deliciosa abobrinha gratinada!

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