Empadinha cremosa de palmito, muito fácil de fazer
Esta receita de empadinha cremosa de palmito é perfeita para uma refeição rápida e saborosa.
Com uma massa crocante e um recheio cremoso e suculento, esta empadinha é uma excelente opção para um lanche da tarde ou até mesmo um jantar leve.
O palmito é um ingrediente versátil que confere um sabor único ao prato e a cremosidade do recheio é alcançada com uma mistura de leite e creme de leite.
Siga os passos abaixo e prepare essas empadinhas de dar água na boca!
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga sem sal gelada em cubos
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 a 4 colheres de sopa de água gelada
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 lata de palmito picado
- 1 xícara de leite integral
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- 1 gema de ovo para pincelar
Modo de preparo:
Comece preparando a massa da empadinha. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa grossa.
Adicione a água gelada aos poucos, misturando com uma colher de pau ou com as mãos, até que a massa comece a se unir. Forme uma bola e embrulhe em plástico filme. Leve à geladeira por 30 minutos.
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione o palmito picado e refogue por mais 3 minutos.
Em uma tigela pequena, misture o leite, o creme de leite e a farinha de trigo. Adicione a mistura à panela do palmito e misture bem. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo constantemente, até que o molho engrosse e fique cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.
Preaqueça o forno a 200°C. Abra a massa da empadinha em uma superfície enfarinhada e corte em círculos com um cortador de biscoitos. Coloque a massa em forminhas de empada untadas com manteiga e farinha de trigo, pressionando delicadamente para que a massa cubra toda a superfície e as laterais.
Despeje o recheio cremoso de palmito sobre as massas nas forminhas.
Abra a massa restante e corte em círculos para cobrir as empadas, pressionando as bordas com um garfo para selar.
Pincele a gema de ovo sobre as empadas e leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que a massa fique dourada e crocante.
Sirva quente ou em temperatura ambiente. Aproveite!
VEJA MAIS UM RECEITA MARAVILHOSA ABAIXO
Empada de sardinha
A empada é um salgado muito popular na culinária brasileira, podendo ser recheada com uma grande variedade de ingredientes. Nessa receita, vamos ensinar a preparar uma deliciosa empada de sardinha, que é fácil de fazer e muito saborosa.
O recheio é feito com sardinha em lata, cebola, alho, tomate e temperos, e a massa é preparada com farinha de trigo, margarina e ovo. Essa empada é uma ótima opção para um lanche rápido ou para servir como entrada em um jantar com amigos ou familiares.
Aprenda agora mesmo a fazer essa receita deliciosa e surpreenda a todos com seu talento na cozinha!
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de margarina
- 1 gema de ovo
- 1 pitada de sal
- 2 latas de sardinha
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de azeite
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina, a gema de ovo e a pitada de sal até formar uma massa homogênea. Reserve na geladeira por cerca de 30 minutos.
Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
Acrescente o tomate picado e deixe cozinhar por alguns minutos.
Adicione as sardinhas e mexa bem, deixando cozinhar por mais alguns minutos.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e acrescente a salsinha e cebolinha picadas.
Abra a massa e corte em círculos com a ajuda de um cortador ou um copo.
Coloque cada círculo em uma forminha de empada, preenchendo com o recheio de sardinha.
Feche a empada com mais um pedaço de massa, pressionando as bordas com um garfo.
Pincele com gema de ovo batida e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
Sirva quente ou fria.
Separamos uma receita que você pode gostar! Confira nossa sugestão de Pizza no pão francês, fácil e saboroso – Clique aqui
