Panqueca recheada com frango e catupiry
Que tal preparar uma deliciosa panqueca recheada com frango e catupiry para o seu próximo almoço ou jantar? Essa é uma receita fácil de fazer e que com certeza vai agradar toda a família.
A massa macia e leve combinada com o saboroso recheio de frango desfiado e o cremoso catupiry fazem dessa panqueca uma opção irresistível. É uma receita versátil que pode ser servida como prato principal ou até mesmo como petisco em uma festa.
Siga o passo a passo dessa receita e prepare-se para surpreender a todos com esse prato delicioso.
Ingredientes:
Para a massa:
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de óleo
Para o recheio:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 200g de catupiry
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture o leite, o ovo, a farinha de trigo, o sal e o óleo. Bata com um fouet até formar uma massa homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Despeje uma concha da massa na frigideira e espalhe por toda a superfície.
Cozinhe a panqueca até que a superfície comece a secar e as bordas comecem a soltar da frigideira. Vire a panqueca e deixe cozinhar do outro lado por mais alguns segundos. Repita o processo até acabar a massa e reserve.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até que fiquem macios. Adicione o tomate e deixe cozinhar até que ele comece a se desmanchar.
Acrescente o frango desfiado e o molho de tomate e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Coloque uma porção do recheio de frango em uma das extremidades da panqueca e adicione uma colher de sopa de catupiry por cima do frango.
Enrole a panqueca, dobrando as laterais para dentro, formando um rolinho.
Repita o processo até rechear todas as panquecas.
Sirva as panquecas recheadas com frango e catupiry ainda quentes. Se quiser, pode colocar mais um pouco de molho de tomate por cima. Bom apetite!
VEJA ABAIXO MAIS UMA RECEITA DELICIOSA
Panqueca recheada com queijo e presunto
Se você está procurando uma receita fácil e deliciosa para o seu próximo café da manhã ou brunch, experimente fazer panquecas recheadas com queijo e presunto. Esta receita é perfeita para quem ama um café da manhã bem reforçado e ainda pode ser preparada de forma rápida e simples.
Com apenas alguns ingredientes básicos e alguns minutos na cozinha, você pode criar uma refeição saborosa e satisfatória para você e sua família.
Siga os passos abaixo para aprender como fazer estas deliciosas panquecas recheadas com queijo e presunto.
ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1 xícara de presunto picado
- 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo de cozinha
Instruções:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino até formar uma massa homogênea.
Em uma frigideira antiaderente, derreta um pouco de manteiga ou óleo de cozinha em fogo médio.
Despeje cerca de 1/4 de xícara de massa na frigideira e espalhe bem até cobrir todo o fundo. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, ou até que a parte de baixo esteja dourada.
Vire a panqueca com cuidado e cozinhe o outro lado por mais 1-2 minutos.
Retire a panqueca da frigideira e coloque em um prato. Repita o processo com o restante da massa até acabar.
Para rechear as panquecas, coloque um pouco de queijo e presunto no meio de cada uma e dobre ao meio ou enrole.
Retorne as panquecas recheadas para a frigideira e cozinhe por mais alguns minutos, até que o queijo esteja derretido e o recheio esteja aquecido.
Sirva imediatamente e aproveite suas deliciosas panquecas recheadas com queijo e presunto!
Separamos uma receita que você pode gostar! Confira nossa sugestão de Panqueca recheada com ricota – Clique aqui
