Como fazer Pamonha Doce deliciosa e fácil
A pamonha é um prato típico da culinária brasileira, especialmente consumido na região Nordeste do país. Feita com milho verde, a pamonha pode ser preparada de diversas formas, seja como uma comida salgada, com recheios variados, ou como uma sobremesa doce.
Para deixar a pamonha ainda mais especial, você pode servi-la acompanhada de uma calda de açúcar, coco ralado ou uma bola de sorvete de creme. O importante é soltar a imaginação e criar diferentes combinações para surpreender os seus convidados.
Neste artigo, iremos ensinar a preparar uma deliciosa pamonha doce em casa, de forma simples e prática. Experimente agora mesmo e bom apetite!
Ingredientes:
- 10 espigas de milho verde;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 xícara de leite;
- 1 pitada de sal;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- Palhas de milho para enrolar.
Modo de preparo:
Comece descascando as espigas de milho e retirando os grãos com uma faca. Em seguida, bata os grãos de milho no liquidificador com o açúcar e o leite, até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura em uma panela, adicione a manteiga e leve ao fogo médio. Mexa constantemente com uma colher de pau, até a mistura começar a engrossar.
Quando a mistura estiver bem grossa e começar a soltar da panela, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
Enquanto isso, prepare as palhas de milho para enrolar a pamonha. Lave bem as palhas e coloque-as de molho em água quente por alguns minutos, para que amoleçam e fiquem mais maleáveis.
Pegue uma palha de milho e coloque uma porção da mistura de milho no centro. Enrole a palha, apertando bem para que a pamonha fique firme. Repita o processo com as demais palhas, até acabar a mistura.
Coloque as pamonhas em uma panela grande com água fervente, e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos. Verifique de vez em quando para ver se a água não secou e adicione mais água se necessário.
Quando as pamonhas estiverem prontas, retire-as da água e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas:
- Você pode adicionar um pouco de canela em pó à mistura de milho, para dar um sabor extra à pamonha.
- Se preferir, pode acrescentar coco ralado à mistura, para deixar a pamonha mais cremosa e saborosa.
- Para saber se a pamonha está no ponto, basta verificar se a palha desgruda facilmente da massa.
- Se quiser congelar as pamonhas, deixe-as esfriar completamente e coloque-as em um recipiente fechado, separadas por papel-manteiga. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente por algumas horas.
A pamonha doce é uma ótima opção de sobremesa para servir em um almoço de família ou até mesmo em uma festa junina. Além disso, é uma receita fácil de preparar e que pode render bastante, dependendo da quantidade de espigas de milho que utilizar.
Experimente fazer em casa e aproveite essa delícia típica brasileira. Aproveite para personalizar a receita de acordo com o seu gosto e faça suas próprias variações. Além disso, a pamonha doce é uma opção saudável, pois é feita com ingredientes naturais e não contém conservantes ou aditivos.
Lembre-se também de que a pamonha é uma receita versátil e pode ser feita em diferentes formatos, como bolos, cupcakes ou até mesmo em mini pamonhas para servir como finger food em festas e eventos.
Em resumo, a pamonha doce é uma delícia que não pode faltar na sua mesa. Com essa receita simples e fácil, você pode preparar uma sobremesa típica brasileira para agradar a todos os paladares.
Suco de Milho
Ingredientes:
- 3 espigas de milho verde;
- 1 litro de água;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 pitada de sal;
- Canela em pó a gosto (opcional).
Modo de preparo:
Antes de mais nada, descasque as espigas de milho e retire os grãos com uma faca.
Bata os grãos de milho no liquidificador com a água, o açúcar e o sal, até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, passe a mistura por uma peneira fina ou coador de voal, para retirar as fibras do milho.
Sirva o suco em copos individuais, adicionando uma pitada de canela em pó se desejar.
O suco de milho é uma bebida que pode ser apreciada a qualquer hora do dia, seja no café da manhã, como um lanche da tarde ou até mesmo como uma sobremesa. Além disso, é uma bebida nutritiva, pois o milho é rico em vitaminas, minerais e fibras.
