Macarrão à parisiense

Macarrão à parisiense é uma receita prática para almoço ou jantar, um clássico da cozinha brasileira, inspirado na culinária francesa. A receita do molho à parisiense é preparada com uma base de molho bechamel, junto à adição de outros ingredientes, como presunto, ervilhas frescas e cogumelos paris. Para o macarrão à parisiense ficar ainda mais saboroso, você pode incluir frango desfiado, aspargos e alho-poró.

Uma das outras vantagens do espaguete é que se cozinha muito rápido, você só precisa de 10 minutos para ter o seu espaguete cozido. Nesta ocasião trago para você uma receita de macarrão parisiense.

INGREDIENTES

250 g de Macarrão Penne (1/2 pacote)
40 g de Manteiga (2 colheres de sopa)
6 mL de Azeite de oliva (1/2 colher de sopa)
1/2 Cebola picada
100 g de Creme de leite 1/2 caixinha
480 mL de Leite (2 xícaras)
30 g de Farinha de trigo (2 colheres de sopa)
Sal a gosto
Noz moscada a gosto
150 g de Ervilha fresca
150 g de Presunto picado
Parmesão ralado a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela coloque bastante água e leve ao fogo alto
Quando iniciar fervura acrescente o sal e a massa
Deixe cozinhar por 1 a 2 minutos a menos do recomendado na embalagem
Retire e escorra
Em outra panela em fogo médio acrescente a manteiga e o azeite de oliva
Quando derreter refogue a cebola
Em seguida acrescente a farinha de trigo e deixe cozinhar por uns 2 minutos
Adicione o leite e continue mexendo, pode deixar o fogo baixo nessa etapa
Depois de um tempo o seu molho irá começar e ferver
Acrescente o creme de leite
Misture bem e tempere com sal e a noz moscada
E finalize com a ervilha, presunto e parmesão ralado
Mexa e já estará pronto para misturar com sua massa

Separamos para você 3 receitas de pudim que você pode gostar! Confira abaixo

3 RECEITAS PUDIM – Clique aqui