Bolinho de batata com carne moída

Aprenda a fazer um bolinho de batata com carne moída. Petisco maravilhoso, fácil de fazer e perfeita para o petisco ou para acompanhar a sua refeição. A massa do bolinho de batata é feita com 1kg de batata e outros ingredientes para dar liga, como ovos e farinha de trigo.

Bolinho de batata com carne moída é uma otima opção de petisco para aniversários.

Lista de ingredientes

1 kg de batata
8 a 10 colheres de sopa de farinha de trigo
Sal a gosto
1 kg de carne moída
1 colher de sopa de óleo
Cebola, alho, cheiro verde e sal a gosto
2 ovos
50 g de azeitonas verdes

Modo de preparo

Refogue a carne moída com uma colher de óleo, cebola, alho, cheiro verde, temperos de carne da sua preferência, azeitona picada e sal a gosto e reserve.

Cozinhe 2 ovos, pique-os em uma vasilha e reserve.

Cozinhe as batata com casca.

Quando estiverem cozidas, descasque e amasse no espremedor de batatas (ainda mornas).

Adicione sal e 8 colheres de farinha de trigo.

Amasse com as mãos até misturar bem.

Se a massa ainda estiver mole, coloque mais 2 ou 3 colheres de farinha para que dê a liga para formar os bolinhos.

Enfarinhe uma forma para colocar os bolinhos para que não grude e passe também nas mãos.

Com uma colher de sopa, pegue uma quantidade razoável de batata, coloque na palma da mão e abra em formato de concha.

No centro, coloque uma colher rasa de carne moída e um pouco de ovo picado.

Feche as bordas do bolinho com cuidado para que não abra.

Salpique um pouco de farinha sobre o bolinho a fim de deixá-lo mais firme ao fritar e vá deixando cada um que fizer na forma previamente separada com farinha.

Frite-os em óleo bem quente.

Ao fritar de um lado, vire-o com cuidado para não rachar e sair o recheio.

Separamos para você uma receita de empadão de frango que você pode gostar! Confira abaixo

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