Macarrão penne cremoso de frango: uma delícia fácil de fazer
Você já saboreou Macarrão Penne cremoso de frango? Essa é uma receita que combina o sabor do frango com o queijo e o molho de tomate, resultando em um prato suculento e irresistível.
O Macarrão Penne é um tipo de massa italiana que tem o formato de caneta, com pontas anguladas. Ele é ideal para esse tipo de preparo, pois absorve bem o molho e fica bem macio.
O Macarrão Penne cremoso de frango é uma ótima opção para o almoço ou jantar, pois é rápido e fácil de fazer.
Você só precisa cozinhar o frango na panela de pressão, desfiá-lo e misturá-lo com o molho de tomate e o creme de leite.
Depois, é só cozinhar o macarrão, colocar em um refratário, cobrir com queijo e levar ao forno para gratinar. Fica uma delícia!
Se você quer aprender a fazer essa receita maravilhosa, confira o passo a passo a seguir:
Ingredientes
- 1/2 pacote de Macarrão Penne
- 2 peitos de frango
- Queijo mussarela a gosto
- 1 caixa de creme de leite
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- Requeijão cremoso a gosto
- Açafrão a gosto
- Temperos a gosto (alho, sal, pimenta-do-reino, etc.)
Modo de preparo
Tempere o peito de frango com alho, sal, pimenta-do-reino e outros temperos que preferir. Coloque um fio de azeite em uma panela de pressão, acrescente os peitos de frango cortados em pedaços pequenos e uma pitada de açafrão. Deixe dourar e retire da panela.
Na mesma panela, refogue o tomate e a cebola até murcharem. Adicione os peitos de frango e coloque água até quase cobrir. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo e desfie o frango com um garfo ou com as mãos.
Se sobrar água na panela, escorra. Adicione o molho de tomate e o creme de leite e misture bem. Acerte o sal se necessário.
Cozinhe o Macarrão Penne em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
Em um refratário untado com manteiga ou óleo, coloque uma camada do macarrão cozido. Por cima, espalhe colheradas de requeijão cremoso. Cubra com o frango cremoso e finalize com queijo mussarela ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
Sirva quente acompanhado de uma salada verde.
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Se você gostou dessa receita, confira outras duas opções parecidas que também são deliciosas:
Penne com frango defumado aos queijos
Essa receita leva peito de frango defumado desfiado, queijo gorgonzola ralado, creme de leite e caldo de galinha para fazer um molho cremoso e saboroso para o macarrão penne.
Para fazer essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 g de Macarrão Penne
- 300 g de peito de frango defumado desfiado
- 200 g de queijo gorgonzola ralado
- 200 ml de creme de leite
- 1 tablete de caldo de galinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
O modo de preparo é bem simples:
Cozinhe o Macarrão Penne em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
Em uma panela, aqueça o creme de leite e dissolva o caldo de galinha. Adicione o peito de frango desfiado e o queijo gorgonzola ralado e misture bem até formar um molho homogêneo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Em um refratário untado com manteiga ou óleo, coloque o macarrão cozido e cubra com o molho de frango e queijos. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até o queijo derreter e gratinar.
Sirva quente acompanhado de uma salada verde.
Penne ao molho branco com frango e bacon
Essa receita leva pedaços de frango e bacon fritos, que são misturados com um molho branco feito com leite, farinha de trigo, manteiga, sal e noz-moscada. O resultado é um prato cremoso e crocante ao mesmo tempo.
Para fazer essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 g de Macarrão Penne
- 300 g de peito de frango cortado em cubos
- 200 g de bacon cortado em cubos
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Para o molho branco, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- Sal e noz-moscada ralada a gosto
O modo de preparo é bem fácil:
Cozinhe o Macarrão Penne em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite o bacon até ficar dourado e crocante. Retire da frigideira e reserve em um prato forrado com papel toalha.
Na mesma frigideira, tempere o frango com sal e pimenta-do-reino e frite até ficar cozido e dourado. Retire da frigideira e reserve junto com o bacon.
Para fazer o molho branco, derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta. Aos poucos, vá adicionando o leite, mexendo sempre para não empelotar. Tempere com sal e noz-moscada a gosto e cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
Em um refratário untado com manteiga ou óleo, coloque o macarrão cozido e cubra com o molho branco. Por cima, espalhe o frango e o bacon fritos. Salpique salsinha picada para decorar.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até aquecer bem.
Sirva quente acompanhado de uma salada verde.
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