A melhor receita de pão caseiro fofinho e fácil de fazer

Quem pode resistir ao aroma irresistível de um pão caseiro recém-saído do forno?

Neste artigo, compartilharemos com você uma receita detalhada para preparar dois pães grandes e fofinhos, que certamente farão sucesso em sua casa.

Com ingredientes simples e uma técnica fácil de seguir, você poderá desfrutar da experiência gratificante de assar seu próprio pão caseiro.

Desde o momento em que você mistura os ingredientes até o momento em que retira os pães dourados do forno, vamos guiá-lo passo a passo nessa jornada deliciosa.

Prepare-se para ser envolvido pelo aroma e sabor irresistíveis do pão fresco, enquanto descobrimos juntos como criar essa maravilha culinária.

Então, coloque seu avental e vamos começar a fazer pão!

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco (ou 2 colheres de sopa de fermento fresco)
• 1 xícara de água morna (quase fria)
• 1 xícara de leite em temperatura ambiente
• 1 xícara de óleo
• 2 ovos inteiros
• 1 colher rasa de sal
• 1 kg de farinha de trigo (tipo 1)

Instruções:

Em uma tigela, adicione o açúcar, o fermento biológico seco e a água morna. Misture bem até que o fermento esteja completamente dissolvido. Se preferir, pode utilizar fermento fresco.

Após misturar os ingredientes mencionados acima, adicione o leite, o óleo e os ovos batidos. Bata rapidamente para incorporar tudo.

Acrescente a colher rasa de sal e, aos poucos, adicione um pouco da farinha de trigo. Misture bem. Recomendamos o uso da farinha de trigo tipo 1, que não contém fermento.

Continue adicionando um pouco mais de farinha e misturando, garantindo que a farinha seja bem incorporada. Essa técnica ajudará a trabalhar com a massa sem correr o risco de empelotar.

Após misturar bem a segunda parte da farinha de trigo, adicione o restante da quantidade indicada na receita. Agora é hora de colocar as mãos na massa!

Misture bem até obter uma massa homogênea. Se preferir, você também pode utilizar uma batedeira robusta para essa etapa.

Assim que a massa estiver bem misturada e a farinha não estiver mais visível, transfira-a para uma superfície enfarinhada. Certifique-se de colocar um pouco de farinha na superfície para evitar que a massa grude.

Agora, sove a massa por pelo menos dois ou três minutos, até que fique lisa e macia. É importante observar que essa massa tende a grudar um pouco nas mãos.

Portanto, não adicione mais farinha nesse momento. A massa deve ficar macia e homogênea.

Após sovar a massa, deixe-a descansar por aproximadamente 40 minutos. Dependendo da temperatura ambiente, talvez leve um pouco mais de tempo para que a massa cresça adequadamente.

Após o tempo de descanso, retire o ar da massa pressionando-a delicadamente com as pontas dos dedos. Faça movimentos de um lado para o outro para liberar o ar.

Divida a massa em duas partes. Você pode optar por fazer pãezinhos individuais com essa receita, mas neste caso, faremos dois pães grandes.

Em uma superfície enfarinhada, coloque um pouco de farinha e abra cada pedaço de massa com a ajuda de um rolo. Estique a massa uniformemente até obter uma espessura desejada.

Enrole a massa, formando um caracol. Se necessário, utilize o rolo para auxiliar no enrolamento.

Prepare uma forma, preferencialmente uma forma para pão de forma, untando-a com manteiga ou margarina e polvilhando com farinha de trigo.

Coloque os pães na forma, com o lado final do enrolamento virado para baixo, para que o fundo da forma fique bem posicionado.

Deixe os pães descansarem por mais 20 minutos. Durante esse tempo, eles irão crescer ainda mais. Certifique-se de manter o lado final da massa voltado para baixo.

Enquanto os pães descansam, preaqueça o forno a 180 graus Celsius.

Após os 20 minutos de descanso, os pães terão crescido consideravelmente. Coloque-os no forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que fiquem dourados e com uma crosta firme.

Retire os pães do forno e da forma, e deixe-os esfriarem completamente em uma grade antes de cortá-los.

É importante resistir à tentação de cortar os pães quentes, pois isso pode comprometer sua textura fofinha. O calor interno da massa ajudará a manter a umidade e a maciez.

Aproveite seus pães caseiros fofinhos! Eles são perfeitos para serem saboreados em qualquer ocasião. Esperamos que você tenha gostado desta receita.

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