Sem forno, o pudim mais leve que você já viu
Se você é um fã de pudim e quer surpreender seus convidados com uma sobremesa irresistível, chegou ao lugar certo.
Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita deliciosa e fácil de fazer dessa sobremesa que vai deixar todos de boca aberta.
Imagine só a combinação perfeita de um pudim cremoso e aveludado com o sabor incrível da paçoca.
Essa receita é uma verdadeira explosão de sabores que vai encantar até os paladares mais exigentes.
E a melhor parte é que não é preciso usar o forno, o pudim é preparado na panela mesmo, o que o torna ainda mais prático e rápido de fazer.
Além disso, o pudim de paçoca tem um visual irresistível, com sua calda de caramelo dourada escorrendo sobre o pudim, convidando todos a se deliciarem com essa maravilha culinária.
Prepare-se para receber elogios e surpreender seus amigos e familiares com essa sobremesa de dar água na boca.
Então, pegue sua panela e ingredientes, siga cada passo cuidadosamente e prepare-se para saborear um pudim de paçoca simplesmente espetacular.
Vamos lá, mãos à obra e vamos preparar juntos esse pudim de paçoca que é tudo de bom!
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1 caixinha de leite condensado
- 4 ovos grandes
- 2 xícaras de leite
- 7 paçoquinhas (aproximadamente 125g)
Modo de Preparo:
Em uma forma com 18 cm de diâmetro por 8 cm de altura, coloque uma xícara de açúcar refinado.
Leve a forma ao fogo alto e, quando o açúcar começar a derreter, diminua para fogo médio.
Mexa ocasionalmente para garantir que o açúcar derreta por completo.
Com cuidado para não se queimar, retire do fogo assim que o açúcar estiver completamente derretido.
Coloque a forma sobre uma tábua ou pano para evitar que esfrie rapidamente.
Espalhe o caramelo por toda a forma, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.
No liquidificador, adicione o leite condensado, os ovos, o leite e as paçoquinhas.
Bata por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura do pudim sobre o caramelo na forma preparada.
Cubra a forma com papel alumínio.
Em uma panela grande, coloque 3 xícaras de água e leve ao fogo para ferver.
Coloque a forma com o pudim dentro da panela, certificando-se de que a água fique na altura da metade da forma.
Tampe a panela e cozinhe em fogo alto por 30 minutos, a partir do momento em que a água começar a ferver.
Se a água evaporar durante o cozimento, adicione mais água quente.
Após os 30 minutos, desligue o fogo e remova a panela do fogão.
Com cuidado, retire a forma da panela e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Em seguida, leve o pudim à geladeira e deixe gelar por algumas horas.
Desenformando o Pudim:
- Retire o papel alumínio de cima do pudim.
- Passe uma faca ao redor das bordas da forma para soltar o pudim.
- Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de cabeça para baixo, desenformando o pudim.
- A calda de caramelo irá escorrer sobre o pudim, formando uma cobertura deliciosa.
Conclusão:
Com sua textura perfeita, sabor delicado de paçoca e derretendo na boca, você vai se apaixonar por essa delícia.
Sirva o melhor pudim da sua vida e aproveite cada pedaço com uma caldinha extra por cima. Não perca tempo e experimente essa receita espetacular agora mesmo!
VEJA MAIS UMA RECEITA MARAVILHOSA LOGO ABAIXO
Pudim de maracujá
Que tal surpreender seus convidados com uma sobremesa deliciosa e refrescante?
Apresentamos a receita do pudim de maracujá, uma combinação perfeita entre a doçura do leite condensado e o sabor tropical do maracujá.
Com uma textura suave e uma calda caramelizada, esse pudim vai encantar todos os paladares.
Prepare-se para uma explosão de sabores enquanto saboreia cada colherada desse pudim incrível.
A receita é simples e fácil de seguir, e o resultado final é de dar água na boca. Com ingredientes comuns e um toque de maracujá, você pode criar uma sobremesa que se destaca em qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de suco concentrado de maracujá (pode ser fresco ou suco concentrado)
- 1/2 xícara de açúcar
- 4 ovos
Para a calda:
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água
- Polpa de maracujá para decorar (opcional)
Instruções:
Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma panela pequena, coloque o açúcar e a água para fazer a calda. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar, sem mexer, até obter uma cor âmbar. Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando-a pelo fundo e pelas laterais da forma. Reserve.
No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e os ovos. Bata tudo em velocidade média até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria. Para o banho-maria, coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente até atingir cerca de metade da altura da forma de pudim.
Asse o pudim em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que esteja firme nas bordas e levemente tremido no centro.
Retire a forma do forno e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira. Deixe o pudim na geladeira por pelo menos 4 horas, ou preferencialmente durante a noite, para ficar bem gelado.
Na hora de servir, passe uma faca nas bordas do pudim para soltá-lo e vire-o em um prato de servir, para que a calda fique por cima. Se desejar, decore com polpa de maracujá por cima.
Sirva gelado e aproveite!
Espero que você goste dessa receita saborosa de pudim de maracujá!
