Melhor receita de lanche de frigideira sem farinha de trigo

Hoje vamos apresentar uma receita maravilhosa de lanche que é perfeita para qualquer hora do dia: o Lanche de Macaxeira com Carne Seca.

Se você já experimentou várias sobremesas deliciosas, mas está procurando uma opção salgada, esta é a escolha ideal!

Esse lanche é tão versátil que pode ser apreciado como um petisco caprichado, lanche rápido ou até mesmo como almoço ou jantar, acompanhado de arroz e uma saladinha.

O melhor de tudo é que essa receita é simples de fazer e não leva farinha de trigo, sendo perfeita para quem procura alternativas sem glúten.

Ingredientes para o recheio de carne seca:

• 300g de carne seca (dessalgada previamente)
• 2 colheres de sopa de óleo (pode ser azeite ou manteiga)
• 1/2 cebola cortada bem pequena
• 2 dentes de alho
• 2 tomates pequenos picados
• Pimenta a gosto
• Cheiro verde (cebolinha e coentro) picados a gosto
• 1 colher de sopa de requeijão (opcional)

Modo de preparo do recheio:

Deixe a carne seca de molho em água por aproximadamente 12 horas, trocando a água três vezes durante esse período.

Cozinhe a carne seca em uma panela de pressão com água cobrindo por cerca de 20 minutos.

Em fogo médio, refogue a cebola no óleo até ficar translúcida e levemente dourada.

Adicione o alho e continue mexendo até dourar.

Acrescente os tomates e a carne seca desfiada. Refogue por mais 4 a 5 minutos até que o tomate solte água e a mistura fique sequinha.

Tempere com pimenta e adicione o cheiro verde. Se preferir, acrescente o requeijão para dar cremosidade extra ao recheio.

Ingredientes para a massa de macaxeira:

• 800g de macaxeira (mandioca/aipim) cozida e amassada
• 1 colher de sopa de manteiga
• Cheiro verde (cebolinha e coentro) picados a gosto
• Uma pitada de orégano
• Sal a gosto

Modo de preparo da massa:

Cozinhe a macaxeira até ficar bem macia.

Amasse a macaxeira com a manteiga até obter uma massa consistente.

Tempere a massa com cheiro verde, orégano e uma pitada de sal.

Montagem do lanche:

Em uma frigideira, coloque um pouco de manteiga e espalhe a massa de macaxeira, formando uma camada uniforme.

Adicione o recheio de carne seca e cubra com fatias de mussarela.

Cubra o recheio com mais uma camada de massa, pressionando bem.

Deixe dourar um lado do lanche e, com cuidado, vire-o para dourar o outro lado.

Se preferir, adicione mais queijo por cima e tampe a frigideira para derreter.

Outra opção é finalizar o lanche no forno, dourando os dois lados.

Agora você tem um delicioso e suculento Lanche de Macaxeira com Carne Seca para saborear em qualquer ocasião.

Essa combinação de sabores é irresistível e fará sucesso entre seus amigos e familiares. Experimente e compartilhe essa receita incrível!

Esperamos que tenham gostado dessa receita prática e deliciosa. Se tiverem alguma dúvida ou sugestão, não deixem de comentar abaixo.

VEJA ABAIXO MAIS UMA DELICIOSA RECEITA

Delicioso Bolinho de Carne Seca com Abóbora

Se você está em busca de uma receita irresistível para surpreender o paladar dos seus convidados ou simplesmente deseja experimentar sabores autênticos da culinária brasileira, chegou a hora de conhecer o maravilhoso Bolinho de Carne Seca com Abóbora.

Essa deliciosa iguaria traz uma combinação única de sabores e texturas, resultando em um petisco crocante por fora, macio e suculento por dentro.

Ingredientes:

• 300g de carne seca dessalgada e desfiada
• 1 xícara de abóbora cozida e amassada
• 1 ovo
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de cheiro verde picado (salsinha e cebolinha)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de farinha de trigo (ou farinha de mandioca)
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

Cozinhe a carne seca em água fervente por aproximadamente 20 minutos para retirar o excesso de sal. Desfie a carne e reserve.

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Adicione a carne seca desfiada e a abóbora amassada ao refogado. Misture bem para incorporar os sabores.

Tempere com sal, pimenta e adicione o cheiro verde picado. Deixe a mistura refogar por mais alguns minutos até ficar bem homogênea.

Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo (ou farinha de mandioca) e acrescente aos poucos a mistura de carne seca e abóbora, mexendo bem.

Adicione o ovo e continue misturando até obter uma massa consistente e moldável.

Aqueça o óleo em uma panela para fritura.

Com as mãos levemente untadas com óleo, modele pequenos bolinhos com a massa.

Frite os bolinhos em óleo quente até ficarem dourados e crocantes por fora.

Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.

Sirva os bolinhos de carne seca com abóbora ainda quentes, acompanhados de molhos de sua preferência.

Esses bolinhos são uma verdadeira explosão de sabores, com a suculência da carne seca combinada com a doçura da abóbora.

Ideal para petiscar em um happy hour, em festas ou como uma entrada especial para um jantar com amigos.

Aproveite essa deliciosa receita e surpreenda a todos com essa iguaria típica da culinária brasileira!

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