Bolinho de chuva com leite em pó, derrete na boca
Em meio a uma tarde chuvosa ou como um mimo em qualquer ocasião, o bolinho de chuva é uma delícia que conquista corações e paladares com seu sabor nostálgico e reconfortante.
Este pequeno tesouro da culinária brasileira é conhecido por sua simplicidade e sabor inigualável.
Não há dúvidas de que, ao morder um bolinho de chuva quentinho e macio, somos transportados a momentos especiais da infância, quando sua avó ou mãe preparava essas pequenas maravilhas na cozinha.
Hoje, vamos compartilhar com você uma receita detalhada desse quitute clássico que, embora simples de fazer, possui seus segredos para se tornar perfeito.
Afinal, o bolinho de chuva é muito mais do que apenas uma massa frita. É um pedaço da nossa história culinária, cheio de memórias afetivas e sabores que nos conectam ao passado.
Prepare-se para aprender a criar bolinhos de chuva que são irresistivelmente macios por dentro, crocantes por fora e recheados de amor.
Então, pegue sua tigela, reúna os ingredientes e acompanhe-nos nessa jornada culinária em busca do bolinho de chuva perfeito.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 200 ml de água (equivalente a três quartos de xícara)
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- 1 xícara e 3/4 de farinha de trigo
- Uma pitada de sal
- 1 colher de sobremesa de fermento químico para bolo
- Óleo para fritar
- Leite condensado (para cobertura)
- Coco ralado (opcional)
- Leite em pó (opcional)
Instruções Detalhadas:
Comece batendo um ovo em uma tigela. Adicione quatro colheres generosas de açúcar e misture bem com um fouet.
Acrescente 200 ml de água (cerca de três quartos de xícara) e quatro colheres generosas de leite em pó. Mexa até dissolver completamente.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando continuamente até obter uma massa pesada e homogênea. A textura deve ser como uma massa pocheta, não muito mole nem muito dura.
Adicione uma pitada generosa de sal à massa e, em seguida, acrescente uma colher de sobremesa de fermento químico para bolo. Certifique-se de que o óleo esteja quase no ponto certo de quentura antes de adicionar o fermento.
Aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma panela no fogão. Para verificar a temperatura, coloque um palito no óleo; quando ele acender imediatamente, o óleo está a aproximadamente 200 graus, que é a temperatura ideal. Lembre-se de não superaquecer o óleo.
Com o óleo quente, pegue pequenas porções da massa, usando duas colheres para moldar os bolinhos.
Evite fazer uma bagunça nas colheres; pegue a massa, aproxime-a do óleo e, com a ajuda de outra colher, deslize suavemente a massa no óleo. Isso garantirá que os bolinhos fiquem no formato correto.
Frite os bolinhos até que fiquem dourados, mantendo a temperatura do óleo em torno de 200 graus. Não deixe o óleo superaquecer, pois isso pode queimar os bolinhos.
Após fritar todos os bolinhos, retire-os do óleo e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Agora, para a cobertura, regue os bolinhos com leite condensado e misture-os para que fiquem bem molhadinhos.
Para dar um toque especial, você pode polvilhar coco ralado e leite em pó sobre os bolinhos. Misture delicadamente para que os ingredientes grudem nos bolinhos.
Transfira os bolinhos para uma travessa e sirva essa delícia que derrete na boca. Desafiamos você a fazer essa receita e compartilhar sua experiência!
Conclusão:
Este bolinho de chuva é uma verdadeira tentação que agrada a todos os paladares. Com essas instruções detalhadas, você poderá preparar bolinhos perfeitos que vão derreter na boca.
VEJA ABAIXO MAIS UMA RECEITA MARAVILHOSA
Bolinhos de Abóbora com Coco
Os bolinhos de abóbora com coco são uma verdadeira iguaria na culinária brasileira, conhecidos por seu sabor inigualável e textura macia e reconfortante.
Esta receita traz consigo a nostalgia de sabores que nos transportam a momentos especiais, como a infância, quando suas avós e mães preparavam essas pequenas maravilhas na cozinha.
Além de deliciosos, esses bolinhos são um pedaço da nossa rica herança culinária.
Portanto, prepare sua cozinha, reúna os ingredientes e vamos mergulhar na arte de preparar bolinhos de abóbora com coco, uma receita que aquece o coração e delicia o paladar.
Ingredientes:
- 1 xícara de abóbora cozida e amassada
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Instruções:
Comece cozinhando a abóbora: descasque, retire as sementes e corte-a em pedaços pequenos. Cozinhe a abóbora em água fervente até que fique bem macia. Escorra e amasse a abóbora até obter 1 xícara de purê de abóbora. Reserve.
Em uma tigela grande, misture o purê de abóbora com o açúcar, o ovo, o coco ralado, o fermento em pó e uma pitada de sal. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
Gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura de abóbora, mexendo continuamente, até que a massa fique homogênea.
Aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma panela ou frigideira grande em fogo médio para fritar os bolinhos.
Enquanto o óleo aquece, você pode moldar a massa em pequenos bolinhos. Com as mãos levemente enfarinhadas, pegue porções da massa e forme pequenas bolas ou discos.
Quando o óleo estiver quente o suficiente (aproximadamente 180°C), comece a fritar os bolinhos em lotes. Certifique-se de não lotar a panela, pois eles precisam de espaço para fritar uniformemente.
Frite os bolinhos até que fiquem dourados por todos os lados, o que deve levar de 2 a 3 minutos. Use uma escumadeira para retirá-los da panela e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os bolinhos enquanto ainda estiverem quentes.
Sirva os bolinhos de abóbora com coco enquanto estão frescos e ainda mornos para desfrutar do seu sabor incrivelmente delicioso.
Esses bolinhos de abóbora com coco são uma sobremesa irresistível que combina a suavidade da abóbora com o sabor do coco.
