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Carnes

Filé de peixe frito sequinho


Fazer um incrível filé de peixe frito sequinho e crocante pode ser um desafio não é mesmo? Saber a temperatura da fritura exata, o tempero ideal, a forma de empanar corretamente são algumas variáveis que dividem essa bela porção de receita ensopada em gordura e sem graça.

Hoje vamos te ensinar o passo a passo com um sabor espetacular e inigualável. Será uma de suas receitas mais famosas de peixes e frutos do mar para prato principal. Como essa é uma de nossas receitas prediletas não deixaremos nenhuma brecha para erros e, com certeza, você vai arrasar no preparo e poder se deliciar depois.

Você pode tranquilamente usar alguma dessas opções para sua receita de filé de peixe frito sequinho: porquinho, tilápia, linguado, tainha, peixe vermelho, peroá, piramutaba, cascudo, file de pescada, agulha, anchova, bagre, merluza, traíra e polaca.

Todas essas opções podem ser feitas com as orientações que daremos logo a baixo.

INGREDIENTES

  • 1,5 kg do peixe de sua preferência
  • 2 dentes de alho amassados
  • Suco de 1 limão
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de fubá
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • Pimenta do reino e sal a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Reúna todos os ingredientes;
  2. Limpe o peixe e corte-o em postas, em filé ou use ele inteiro;
  3. Em seguida tempere o peixe com o suco do limão, alho, sal e pimenta do reino a gosto;
  4. Cubra e deixe descansar por 30 minutos no tempero;
  5. Em uma tigela, junte a farinha de trigo, o fubá e o amido de milho;
  6. Empane o peixe nessa mistura e depois leve para fritar em óleo quente;
  7. Acomode o peixe em papel toalha para tirar o excesso de óleo;
  8. Sirva em seguida. Bom apetite!

Separamos para você 3 receitas de pudim que você pode gostar! Confira abaixo

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