Carnes
Filé de peixe frito sequinho
Fazer um incrível filé de peixe frito sequinho e crocante pode ser um desafio não é mesmo? Saber a temperatura da fritura exata, o tempero ideal, a forma de empanar corretamente são algumas variáveis que dividem essa bela porção de receita ensopada em gordura e sem graça.
Hoje vamos te ensinar o passo a passo com um sabor espetacular e inigualável. Será uma de suas receitas mais famosas de peixes e frutos do mar para prato principal. Como essa é uma de nossas receitas prediletas não deixaremos nenhuma brecha para erros e, com certeza, você vai arrasar no preparo e poder se deliciar depois.
Você pode tranquilamente usar alguma dessas opções para sua receita de filé de peixe frito sequinho: porquinho, tilápia, linguado, tainha, peixe vermelho, peroá, piramutaba, cascudo, file de pescada, agulha, anchova, bagre, merluza, traíra e polaca.
Todas essas opções podem ser feitas com as orientações que daremos logo a baixo.
INGREDIENTES
- 1,5 kg do peixe de sua preferência
- 2 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de fubá
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Pimenta do reino e sal a gosto
MODO DE PREPARO
- Reúna todos os ingredientes;
- Limpe o peixe e corte-o em postas, em filé ou use ele inteiro;
- Em seguida tempere o peixe com o suco do limão, alho, sal e pimenta do reino a gosto;
- Cubra e deixe descansar por 30 minutos no tempero;
- Em uma tigela, junte a farinha de trigo, o fubá e o amido de milho;
- Empane o peixe nessa mistura e depois leve para fritar em óleo quente;
- Acomode o peixe em papel toalha para tirar o excesso de óleo;
- Sirva em seguida. Bom apetite!
Separamos para você 3 receitas de pudim que você pode gostar! Confira abaixo
3 RECEITAS DE PUDIM – Clique aqui
