Bolo alagado três leites, fácil e delicioso
Estou aqui para guiá-lo por uma experiência gastronômica única, apresentando uma receita que transcende os limites do convencional e leva a doçura a um patamar superior. Já ouviu falar em bolo alagado ou bolo afogado?
Prepare-se para embarcar em uma jornada de sabores intensos e texturas irresistíveis, pois a receita que compartilharei promete não apenas deliciar seu paladar, mas também despertar emoções indescritíveis.
Mergulharemos nos detalhes do processo de preparo do renomado Bolo Alagado, uma iguaria que tem conquistado corações ao redor do mundo.
Desde os ingredientes cuidadosamente selecionados até as técnicas culinárias empregadas, cada passo desta receita é uma celebração da arte de cozinhar.
Prepare-se para descobrir segredos que transformarão suas experiências culinárias e surpreenderão seus convidados.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar refinado
- Meia xícara de água
- 1 xícara e meia de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bata os Ovos: Comece batendo os ovos por aproximadamente 5 minutos, até que a mistura fique bem aerada e com uma textura firme.
Adicione o Açúcar: Acrescente a xícara de açúcar refinado à mistura de ovos e continue batendo por mais 5 minutos, até obter uma consistência cremosa.
Incorpore a Água: Adicione meia xícara de água em temperatura ambiente à mistura e bata por mais 10 minutos. A massa deve ficar cremosa.
Inclua a Farinha de Trigo: Adicione aos poucos a mistura de farinha de trigo peneirada com o fermento em pó, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
Asse a Massa: Despeje a massa em uma assadeira de 20 cm por 8 cm de altura, previamente untada apenas no fundo. Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 a 45 minutos, ou até que o palito saia seco ao ser inserido na massa.
Prepare a Calda: Misture uma xícara de leite em pó, meia xícara de leite de coco e uma caixa de leite condensado. Despeje essa calda sobre o bolo já assado.
Resfrie e Desenforme: Deixe o bolo na geladeira por pelo menos 8 horas para que absorva a calda. Desenforme com cuidado.
Crie um Recheio Especial: Misture meia xícara de leite em pó, 1/4 de xícara de leite de coco, uma caixa de leite condensado e duas caixas de creme de leite. Cozinhe até obter um brigadeiro mole e espalhe sobre o bolo.
Prepare o Chantilly: Bata na batedeira duas colheres de sopa de leite em pó com uma xícara de chantilly bem gelado. Adicione duas colheres de sopa de leite condensado e bata até obter uma consistência firme.
Decore e Sirva: Cubra o bolo com o chantilly, decore a gosto e finalize com morangos. Deixe sua criatividade fluir na decoração.
Agora, aproveite essa maravilha de bolo alagado que conquistará todos os paladares à sua volta. Faça essa receita com carinho e compartilhe momentos de puro prazer com seus amigos e familiares. Lembre-se, a vida é mais doce quando compartilhamos sabores incríveis como esse!
VEJA ABAIXO MAIS UMA RECEITA DELICIOSA
Bolo Mousse de Chocolate: Uma Tentação de Sabor e Suavidade
Se você é um apaixonado por chocolate, o Bolo Mousse de Chocolate é uma escolha irresistível que combina a riqueza do chocolate com a textura leve e aerada de uma mousse.
Esta sobremesa é uma verdadeira tentação para os amantes de cacau e promete conquistar paladares exigentes. Vamos explorar passo a passo como criar essa obra-prima chocolatuda na sua própria cozinha.
Ingredientes:
Para o Bolo:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 xícara de manteiga sem sal
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
Para a Mousse:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 4 ovos
Para a Cobertura:
- 100g de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
Modo de Preparo:
Bolo:
Derreta o Chocolate e a Manteiga: Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga. Misture bem até obter uma textura homogênea.
Adicione o Açúcar e os Ovos: Incorpore o açúcar à mistura de chocolate e manteiga. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Incorpore a Farinha e o Fermento: Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura e mexa delicadamente até que a massa esteja uniforme.
Asse o Bolo: Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Mousse de Chocolate:
Derreta o Chocolate: Derreta o chocolate meio amargo e reserve para esfriar um pouco.
Bata as Gemas com o Açúcar: Em uma tigela separada, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Incorpore o Chocolate Derretido: Adicione o chocolate derretido à mistura de gemas e açúcar, mexendo suavemente.
Adicione o Creme de Leite Fresco: Em outra tigela, bata o creme de leite fresco até formar picos suaves. Incorpore o creme de leite à mistura de chocolate.
Bata as Claras em Neve: Em uma tigela separada, bata as claras em neve até atingir picos firmes. Delicadamente, incorpore as claras à mistura de chocolate.
Montagem:
Corte o Bolo: Após o bolo esfriar, corte-o ao meio horizontalmente, formando duas camadas.
Adicione a Mousse: Espalhe uma camada generosa de mousse sobre a metade inferior do bolo. Coloque a outra metade por cima.
Cobertura de Chocolate: Derreta o chocolate para a cobertura e misture com o creme de leite fresco. Despeje sobre o bolo, espalhando uniformemente.
Decore a Gosto: Decore com raspas de chocolate, frutas vermelhas ou conforme sua preferência.
Leve à Geladeira: Deixe o bolo na geladeira por algumas horas para que a mousse fique firme.
Agora, delicie-se com cada garfada deste Bolo Mousse de Chocolate, uma verdadeira indulgência para os amantes do cacau. Sirva em ocasiões especiais ou sempre que desejar satisfazer seu desejo por chocolate de forma extraordinária.
