Lasanha à bolonhesa enrolada

A lasanha à bolonhesa enrolada é uma receita muito fácil de fazer para surpreender a família no almoço do fim de semana. O prato faz o maior sucesso na casa de muitas familias brasileiras.
No preparo da lasanha à bolonhesa enrolada, é usado um molho branco pronto, mas você pode incrementar a receita com um molho branco caseiro. A massa ainda é recheada com carne moída, presunto e queijo muçarela. Vale a pena conferir e experimentar essa maravilha. Venha conferir como fazer a lasanha à bolonhesa enrolada e surpreenda a família toda!

Receita de Lasanha à bolonhesa enrolada

INGREDIENTES

• 500 gramas de queijo muçarela
• 500 gramas de presunto
• 20 unidades de massa para lasanha
• 250 gramas de muçarela ralada
• 500 gramas de molho de tomate
• 500 gramas de molho branco pronto ou caseiro
• 1 quilo de carne moída
• 1 cebola ralada
•  1 litro e meio de água
•  1 colher de chá de sal

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela grande, adicione 1 litro e meio de água e acrescente o sal. Espere ferver e adicione a massa para lasanha.
2. Quando a água começar a borbulhar, coloque as tiras de massa para lasanha e deixe cozinhar por 7 minutos.
3. Depois, apague o fogo e escorra a massa rapidamente. Separe as tirinhas para não grudarem umas nas outras.
4. Corte as fatias de muçarela e presunto no tamanho da tira de massa para lasanha. Estire a massa e coloque as tiras de queijo e presunto, enrole como se fosse um bolo de rolo.
5. No fundo refratário, adicione todo o molho branco e vá colocando os rolinhos de lasanha.
6. Depois de enrolar tudo e arrumar no refratário, coloque toda a carne moída, o coentro e finalize com 250 gramas de muçarela ralada.
7. Leve ao forno para gratinar por 10 minutinhos e sirva.

Ingredientes – Tempero da carne moída

• Pimenta-do-reino com cominho a gosto
• Chimichurri a gosto
• Sal a gosto
• 5 dentes de alho picado
• Orégano a gosto
• Outros temperos que desejar
• 500 gramas de molho de tomate
• Coentro a gosto

Modo de Preparo – Tempero da carne moída

1. Coloque a carne moída em um recipiente grande e adicione todos os temperos. Misture tudo com as mãos.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e coloque a cebola ralada para refogar. Quando estiver bem douradinha, adicione a carne moída e refogue junto com a cebola.
3. Acrescente também extrato de tomate e um pouco de água. Espere ferver e reserve depois de pronto.

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