Bolo de laranja sem farinha de trigo, delicioso e fácil de fazer
Hoje trazemos uma receita especial atendendo aos pedidos dos nossos queridos seguidores, que desejavam uma opção sem lactose e um toque mais saudável.
Este bolo de laranja é perfeito, pois é livre de glúten e lactose, proporcionando uma alternativa deliciosa para quem busca opções mais saudáveis. Vamos aos ingredientes!
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de óleo (pode ser substituído por óleo de coco ou manteiga)
- 1,5 xícaras de chá de açúcar (ou demerara para uma versão mais saudável)
- 1 xícara de chá de suco de laranja
- 2 xícaras de chá de farinha de arroz
- Pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Na batedeira, adicione os ovos, o óleo (ou substituto), e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o suco de laranja e continue batendo.
- Adicione a farinha de arroz aos poucos, intercalando com a batedura, para garantir uma massa uniforme.
- Acrescente uma pitada de sal.
- Finalize adicionando o fermento em pó e misture rapidamente.
- Unte uma forma com manteiga e farinha de arroz.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Resultado: O resultado é um bolo de laranja irresistível, com uma textura macia que praticamente desmancha na boca.
Sua simplicidade no preparo torna esta receita uma ótima opção para quem busca uma alternativa mais saudável, sem abrir mão do sabor.
Experimente e compartilhe com amigos e familiares!
VEJA ABAIXO MAIS DUAS RECEITAS MARAVILHOSAS
Panquecas de Aveia Sem Glúten:
Panquecas de aveia sem glúten oferecem uma alternativa saudável e deliciosa para aqueles que buscam uma refeição matinal nutritiva.
Esta receita é especialmente projetada para atender às necessidades de uma dieta sem glúten, sendo uma opção versátil e fácil de preparar.
Ao combinar ingredientes simples e nutritivos, estas panquecas não apenas satisfazem o paladar, mas também proporcionam uma experiência culinária indulgente e amigável para quem tem restrições alimentares.
Vamos explorar o passo a passo para criar essas panquecas nutritivas e deliciosas que certamente se tornarão um sucesso em suas manhãs.
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia sem glúten
- 1 banana madura
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Pitada de sal
Instruções:
Preparo da Massa:
Em um liquidificador, adicione a aveia, a banana, os ovos, o leite de amêndoas, o fermento em pó, o extrato de baunilha e uma pitada de sal.
Bata até obter uma massa homogênea.
Aquecimento da Frigideira:
Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
Cozimento das Panquecas:
Despeje pequenas porções da massa na frigideira, formando círculos.
Cozinhe até aparecerem bolhas na superfície e as bordas ficarem firmes.
Vire as panquecas e cozinhe por mais alguns segundos do outro lado.
Servir:
Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de frutas frescas, mel, ou xarope de bordo, conforme preferir.
Variações:
Adicione canela, blueberries ou pedaços de maçã à massa para um toque extra de sabor.
Experimente diferentes tipos de leite vegetal, como leite de coco ou leite de aveia.
Dica:
Mantenha as panquecas quentes em um prato coberto enquanto prepara o restante da massa.
Estas panquecas de aveia sem glúten são uma opção deliciosa e nutritiva para o café da manhã ou brunch. São leves, fofas e podem ser adaptadas de acordo com suas preferências pessoais. Aproveite!
Cookies de Quinoa Sem Glúten e Sem Lactose:
Os Cookies de Quinoa Sem Glúten e Sem Lactose são uma opção irresistível para aqueles que buscam uma alternativa mais saudável e adaptada a restrições alimentares.
Esta receita combina a textura única da quinoa em flocos com a riqueza da farinha de amêndoas, resultando em cookies deliciosamente macios e nutritivos.
Ao eliminar o glúten e a lactose, esses cookies se tornam uma escolha inclusiva para diversos estilos de dieta.
O óleo de coco adiciona uma nota sutil de coco, enquanto as gotas de chocolate sem lactose garantem um toque indulgente.
Vamos mergulhar no processo de preparo desses cookies que equilibram perfeitamente sabor e saúde, tornando-os uma adição perfeita para qualquer momento do dia.
Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa em flocos
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 de xícara de óleo de coco derretido
- 1/4 de xícara de mel ou xarope de bordo
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Uma pitada de sal
- 1/2 xícara de gotas de chocolate sem lactose
Instruções:
Pré-aquecimento:
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Forre uma assadeira com papel manteiga.
Preparo da Massa:
Em uma tigela grande, misture os flocos de quinoa, a farinha de amêndoas, o óleo de coco derretido, o mel (ou xarope de bordo), o ovo, o extrato de baunilha, o bicarbonato de sódio e uma pitada de sal.
Mexa bem até obter uma massa homogênea.
Adição de Chocolate:
Acrescente as gotas de chocolate sem lactose à massa e misture delicadamente.
Formação dos Cookies:
Com uma colher de sopa, coloque porções da massa na assadeira preparada, deixando espaço entre cada cookie.
Assar:
Asse no forno pré-aquecido por 10-12 minutos ou até que as bordas dos cookies fiquem douradas.
Resfriamento:
Deixe os cookies esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
Armazenamento:
Armazene os cookies em um recipiente hermético por até uma semana.
Variações:
Experimente adicionar nozes ou frutas secas à massa para uma textura extra.
Substitua as gotas de chocolate por cranberries secas para uma versão mais frutada.
Dica:
A quinoa em flocos pode ser encontrada em lojas de produtos naturais ou supermercados especializados em alimentos sem glúten.
Esses cookies de quinoa sem glúten e sem lactose são uma opção deliciosa para quem busca uma alternativa mais saudável aos tradicionais. Combinando a nutrição da quinoa e o sabor indulgente do chocolate sem lactose, esses cookies são ideais para satisfazer os desejos de doces de forma consciente.
