Massas
Bolinho de chuva salgado
O bolinho de chuva é um quitute tradicional da culinária caipira, mas essa delícia acabou se tornando uma verdadeira paixão nacional, mas sabia que há uma versão dele na qual você pode colocar os seus recheios salgados favoritos?
O melhor de tudo é que o bolinho de chuva salgado pode ser servido como petisco ou como lanchinho. E para quem já conhece a receita tradicional de bolinho de chuva doce, vai ser mais fácil ainda fazer a receita de bolinho de chuva salgado, mas se você nunca nem fez bolinho de chuva em casa, fique tranquila porque aqui você vai aprender um passo a passo que não tem como errar.
Se você aprender a fazer essa receita de bolinho de chuva salgado, sequinho, simples e fácil que é uma delícia e serve tanta gente, o aperitivo da próxima reunião com os amigos está garantido. Vamos começar com o clássico, mas se quiser mais opções de recheios e sabores, confira os preparos que deixamos logo abaixo.
Ingredientes
- 210 g de farinha de trigo (1 xícara e 3/4)
- 1 ovo
- 180 mL de leite (3/4 de xícara)
- 70 g de queijo parmesão ralado (7 colheres de sopa)
- 5 g de fermento químico (1 colher de chá)
Modo de preparo
- Coloque em uma tigela o ovo, o leite e o queijo parmesão e mexa bem
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo e continue mexendo
- Por último adicione o fermento e mexa novamente
- Aqueça o óleo em uma panela e quando ele estiver quente abaixe o fogo
- Acrescente com a ajuda de 2 colheres de chá um pouco de massa, repita o processo até que sua panela fique mais cheia
- Vire os bolinhos para que dourem por igual
- Retire os bolinhos e coloque em um prato forrado com papel toalha
- Espere esfriar um pouquinho e transfira os bolinhos para um prato limpo sem papel embaixo
Dicas
Frite até o bolinho de chuva ficar dourado e para que ele não fique cru abaixe o fogo depois de um tempo.
Como a massa é salgada você pode colocar vários tipos de ingredientes no meio da massa (recheio) como o queijo e presunto picadinhos, frango desfiado ou carne moída, por exemplo.
Sirva acompanhado de seu molho favorito.
Separamos para você uma receita que você pode gostar! Confira abaixo
