Bolo de cenoura super fofinho, rápido e fácil
Quem não se rende aos encantos de um bom bolo caseiro? E quando se trata do clássico bolo de cenoura com aquela cobertura generosa de chocolate, a tentação é ainda maior.
Se você é um apreciador dessa combinação divina de sabores, está prestes a descobrir uma receita que vai conquistar de vez o seu paladar.
Neste artigo, vamos mergulhar no universo culinário desse bolo fofinho e macio, coberto por uma camada irresistível de chocolate.
Desde os ingredientes básicos até o passo a passo detalhado do preparo, você encontrará tudo o que precisa para criar essa maravilha na sua própria cozinha.
Prepare-se para despertar todos os sentidos com o aroma delicioso que vai invadir sua casa enquanto esse bolo assa no forno. E quando chegar o momento de provar, você será transportado para um mundo de sabores que só um bom bolo caseiro pode proporcionar.
Então, pegue sua avental, prenda o cabelo e venha comigo explorar o maravilhoso universo da confeitaria caseira.
Ingredientes:
- 3 ovos grandes
- 3/4 xícara de óleo
- 1 1/2 xícara de cenoura picada
- 1 1/2 xícara de açúcar refinado
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 160 graus (ou 180 graus para forno convencional).
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo e a cenoura por cerca de 5 minutos.
- Transfira a mistura para uma vasilha e adicione o açúcar. Misture bem até dissolver.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
Cobertura de Chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara de leite condensado
- 1/2 xícara de creme de leite
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos.
- Adicione o leite condensado e o creme de leite ao chocolate derretido. Misture até ficar homogêneo.
- Deixe a cobertura descansar na geladeira por cerca de 20 minutos, mexendo a cada 10 minutos, até adquirir uma consistência mais firme.
- Cubra o bolo com a cobertura e sirva.
Conclusão:
Este bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma verdadeira delícia que agrada a todos. Seja para um lanche da tarde, festa de aniversário ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um doce caseiro, essa receita é perfeita.
CONFIRA ABAIXO MAIS UMA RECEITA DELICIOSA
Bolo de Maçã com Cobertura de Caramelo
Este bolo é mais do que uma simples sobremesa; é uma celebração dos prazeres simples da vida.
Desde o momento em que a massa começa a assar até o instante em que a cobertura de caramelo é delicadamente derramada sobre o bolo ainda quente, cada etapa deste processo é uma ode ao amor pela culinária caseira e aos momentos compartilhados com quem mais amamos.
Prepare-se para ser transportado para um mundo de delícias caseiras enquanto mergulha nesta receita de bolo de maçã com cobertura de caramelo.
Ingredientes:
- 3 maçãs grandes, descascadas e picadas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar granulado
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Para a Cobertura de Caramelo:
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1/4 xícara de água
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o açúcar granulado, a canela, o sal, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.
Em outra tigela, bata os ovos com o óleo e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture até incorporar.
Acrescente as maçãs picadas à massa e mexa delicadamente para distribuí-las uniformemente.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de caramelo. Em uma panela, misture o açúcar granulado e a água. Leve ao fogo médio, sem mexer, até obter uma cor âmbar dourada.
Retire do fogo e, com cuidado, adicione o creme de leite e a manteiga, mexendo constantemente até que a mistura fique homogênea e lisa. Adicione uma pitada de sal e mexa bem.
Despeje a cobertura de caramelo sobre o bolo já assado e ainda quente, espalhando-a uniformemente.
Deixe o bolo esfriar um pouco antes de servir. Corte em fatias e aproveite!
Este bolo de maçã com cobertura de caramelo é uma verdadeira indulgência para os amantes de sobremesas caseiras. A doçura das maçãs combinada com o caramelo macio e aveludado cria uma combinação irresistível que vai deixar todos com água na boca.
Experimente esta receita em ocasiões especiais ou sempre que quiser mimar-se com um doce reconfortante e delicioso.
