O melhor bolo de abacaxi fácil e rápido
Quem nunca se deliciou com um pedaço generoso de bolo de abacaxi que nos remete às memórias da casa da vovó?
O sabor doce e tropical do abacaxi combinado com uma massa fofinha e úmida é simplesmente irresistível.
Neste artigo, vamos desvendar o segredo por trás de um delicioso bolo de abacaxi, desde a preparação da calda de caramelo até a montagem final.
Com ingredientes simples e um processo passo a passo, você será capaz de recriar em sua própria cozinha aquele sabor familiar que nos transporta para momentos felizes do passado.
Prepare-se para uma jornada culinária cheia de aromas tropicais e sabores reconfortantes. Se você é um entusiasta da culinária caseira ou simplesmente aprecia um bom bolo, esta receita é para você.
Vamos mergulhar de cabeça nesta aventura gastronômica e descobrir como fazer um bolo de abacaxi que vai encantar o paladar de todos que provarem.
Ingredientes:
- 1½ xícara de açúcar refinado
- ½ xícara de água
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo
- 1½ xícara de açúcar refinado
- 1 vidrinho de leite de coco
- 1½ colher de sopa de fermento em pó
- 1½ xícara de farinha de trigo
- 1 abacaxi cortado em rodelas finas
Modo de Preparo:
- Prepare a Calda de Caramelo:
- Em uma panela, derreta 1½ xícara de açúcar refinado em fogo médio.
- Quando o açúcar estiver derretido, adicione ½ xícara de água aos poucos, mexendo constantemente.
- Deixe ferver por 2 minutos até obter uma calda espessa. Despeje a calda em uma forma de buraco no meio e espalhe pelas laterais. Deixe esfriar.
- Prepare a Massa:
- Em uma tigela, bata 3 ovos até ficarem homogêneos.
- Adicione ½ xícara de óleo e bata por mais um minuto.
- Acrescente 1½ xícara de açúcar refinado e bata novamente.
- Misture 1 vidrinho de leite de coco e 1½ colher de sopa de fermento em pó.
- Gradualmente, adicione 1½ xícara de farinha de trigo e misture até obter uma massa lisa.
- Montagem:
- Coloque as rodelas de abacaxi sobre a calda na forma.
- Despeje a massa sobre as rodelas de abacaxi, espalhando uniformemente.
- Assar:
- Leve ao forno pré-aquecido a 170°C por cerca de 1 hora e 5 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- Desenformar:
- Passe uma faca pelas bordas da forma para soltar o bolo.
- Vire cuidadosamente o bolo sobre um prato de servir.
Dicas de Serviço:
Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente para melhor aproveitar o sabor.
Acompanhe com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais indulgente.
Armazene em um recipiente hermético por até 3 dias para desfrutar por mais tempo.
Com esta receita fácil e deliciosa, você poderá desfrutar de um bolo de abacaxi que traz consigo todo o conforto e sabor das lembranças de casa. Aproveite cada pedaço e compartilhe com aqueles que você ama!
VEJA ABAIXO MAIS UM BOLO DELICIOSO
Bolo de Abóbora
Na culinária, poucas combinações evocam tanto a sensação de calor e conforto quanto a união da abóbora com os aromas de especiarias.
Essa iguaria, cujas origens remontam a tradições ancestrais, é mais do que uma simples sobremesa; é um reflexo do amor e cuidado que são investidos na preparação de alimentos que nutrem tanto o corpo quanto a alma.
Ao mergulhar no mundo do bolo de abóbora, somos transportados para um universo de sabores complexos e memórias gustativas que atravessam gerações.
Neste texto, vamos explorar os segredos por trás da criação desse ícone culinário, desde suas raízes históricas até as variações modernas que o tornam tão apreciado ao redor do mundo.
Prepare-se para embarcar em uma jornada irresistível pelo delicioso mundo do bolo de abóbora.
Ingredientes:
- 2 xícaras de purê de abóbora (cozinhe e amasse a abóbora)
- 1 xícara de óleo vegetal
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 colher de chá de sal
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma para bolo.
- Em uma tigela grande, misture o purê de abóbora, óleo vegetal, ovos e açúcar até ficar bem combinado.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, fermento em pó, canela, noz-moscada e sal. Misture bem.
- Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de abóbora, mexendo até que tudo esteja incorporado e não haja mais grumos de farinha.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos, antes de transferi-lo para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
- Uma vez que tenha esfriado, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima, se desejar. Corte em fatias e sirva.
Esse bolo de abóbora é delicioso por si só, mas você também pode servir com uma cobertura de cream cheese ou chantilly, se preferir algo mais decadente.
Pudim beijo gelado de coco, essa sobremesa é perfeita e simples
