Bolo Gelado de Coco Molhadinho
Imagine-se diante de uma fatia de bolo tão suculenta que, ao tocá-la com o garfo, sente a maciez desmanchar-se em sua boca, liberando o sabor do coco fresco. Este é o irresistível encanto do Bolo Gelado de Coco Molhadinho, uma iguaria que transcende o conceito de sobremesa para se tornar uma experiência gastronômica inesquecível.
Conhecido também como “toalha felpuda”, este bolo tem conquistado paladares ao redor do mundo, não apenas pelo seu sabor exuberante, mas também pela textura irresistível que o torna único. Uma vez provado, é difícil resistir à tentação de uma segunda fatia.
A magia começa na preparação da massa, onde ovos são batidos até atingirem uma consistência volumosa e cremosa. Em seguida, a farinha é incorporada delicadamente, seguida pelo óleo e leite, garantindo uma mistura equilibrada e aerada.
Para elevar o sabor a outro patamar, muitos optam por adicionar coco à massa, conferindo-lhe uma dimensão ainda mais tropical e reconfortante. Assim, cada mordida é uma explosão de frescor e doçura, transportando os sentidos para um paraíso de sabores.
Receita de Bolo Gelado de Coco Molhadinho
Ingredientes:
- 3 ovos
- 200g de açúcar refinado
- 240g de farinha de trigo
- 50ml de óleo de soja
- 180ml de leite
- 10g de fermento em pó
- 50g de coco ralado (opcional)
Calda:
- 450ml de leite integral
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 garrafinha de leite de coco
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 50g de coco ralado
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com desmoldante ou manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura volumosa e clara.
- Adicione metade da farinha e misture delicadamente. Em seguida, adicione o óleo e metade do leite, continuando a mexer.
- Acrescente o restante da farinha, o leite e, se desejar, o coco ralado. Misture até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela, misture todos os ingredientes da calda e leve ao fogo alto até ferver. Cozinhe por 3 minutos, mexendo ocasionalmente, e desligue o fogo.
- Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e despeje a calda quente sobre ele, permitindo que penetre na massa.
- Deixe o bolo esfriar antes de servir. Pode ser consumido quente ou gelado, conforme preferência.
- Aproveite este delicioso Bolo Gelado de Coco Molhadinho, uma verdadeira explosão de sabores tropicais!
CONFIRA ABAIXO MAIS UMA RECEITA DELICIOSA
Pão de Queijo de Coco
Ingredientes:
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1 xícara de coco ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 xícara de óleo de coco
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para pão de queijo.
- Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o coco ralado e o queijo parmesão.
- Em uma panela pequena, aqueça o leite de coco, o leite e o óleo de coco até começar a ferver. Retire do fogo e despeje sobre a mistura de polvilho.
- Mexa bem até que a mistura esteja homogênea e deixe esfriar um pouco.
- Enquanto a mistura esfria, quebre os ovos em uma tigela separada e bata levemente.
- Quando a mistura de polvilho estiver morna, adicione os ovos batidos e uma pitada de sal. Mexa até que a massa esteja bem incorporada e homogênea.
- Com as mãos untadas com óleo de coco, faça pequenas bolinhas com a massa e coloque na forma preparada.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados por fora e firmes ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva os pãezinhos de queijo de coco ainda quentes, acompanhados de uma xícara de café ou chá. Aproveite essa combinação irresistível de sabores!
Conclusão:
O Bolo Gelado de Coco Molhadinho não é apenas uma sobremesa, é uma celebração da simplicidade e da riqueza de sabores que a natureza nos oferece. Seja consumido quente ou gelado, este bolo é uma verdadeira festa para o paladar, uma experiência sensorial que nos lembra dos prazeres simples da vida.
Desvende você também os segredos desse deleite culinário e embarque em uma jornada de prazer gastronômico. Afinal, quem poderia resistir ao encanto de um bolo tão irresistivelmente molhadinho?
