Bolo de coco

O bolo de coco é uma sobremesa bastante popular na região sul dos Estados Unidos. Lá ele é um bolo coberto com uma cobertura branca e coberto com flocos de coco. Aqui no Brasil, por outro lado, ele é um pouquinho diferente, e modéstia à parte, muito melhor. Confira aqui o passo a passo para aprender a fazer um delicioso Bolo de Coco molhadinho que sua família vai amar!

Bolo de coco molhadinho

O bolo de coco molhadinho é bem parecido com o tradicional, mas tem uma calda leve por cima.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de açúcar
• 3 colheres de manteiga
• 100 gramas de coco ralado

Cobertura

• Coco ralado
• Leite de coco
• 1 caixa de creme de leite
• 395 gramas de leite condensado (1 lata)
• 1/3 de leite

Modo de preparo

1. Em uma tigela bata bem os ovos, o açúcar e a manteiga.
2. Então, aos poucos vá adicionando a farinha e o leite, finalizando com o fermento.
3. Logo em seguida, em uma forma untada e polvilhada com farinha, despeje a massa.
4. Leve ao forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja levemente dourado
5. Então, em uma tigela misture os ingredientes da cobertura misture bem até ficar bem homogêneo.
6. Retire o bolo do forno e, ainda quente, corte em quadrados e despeje a cobertura.
7. Por fim, salpique coco ralado e sirva a seguir.

Agora uma receitinha de coco queimado para acompanhar seu bolo de coco e arrasar na decoração!

Coco queimado

Ingredientes

• Coco ralado

Modo de Preparo

1. Antes de tudo, coloque o coco em uma panela seca e sem mais nada.
2. Em seguida leve ao fogo, mexendo sempre.
3. Ele vai começar a dourar, mas não pare de mexer até ele estar completamente dourado.
4. Então transfira para um potinho e deixe esfriar.
5. Pode usar na hora ou então se quiser pode guardar em um pote bem tampado.

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