Pamonha de Liquidificador, Fácil e Delicioso

A pamonha de liquidificador é uma opção fantástica para quem deseja desfrutar desse doce típico brasileiro sem o trabalho de descascar e moer o milho manualmente. Basta colocar os ingredientes no liquidificador, processar tudo até obter uma mistura homogênea e depois levar ao forno. Se optar pelo milho enlatado, lembre-se de adicionar uma colher de amido de milho para cada lata utilizada, garantindo a consistência perfeita.

Uma dica valiosa é decorar a forma com folhas de milho, o que dá um toque especial à apresentação e remete à pamonha tradicional. Outra sugestão é assar em banho-maria, o que ajuda a preservar a textura úmida e macia. E não se preocupe, a sua pamonha de liquidificador vai conquistar todos os paladares com seu sabor delicioso!

Pamonha de Liquidificador

Ingredientes

• 3 espigas de milho (ou 3 latas de milho enlatado, com 1 colher de amido de milho para cada lata)
• 1/2 copo de açúcar
• 1/2 xícara de leite de coco (ou leite de sua preferência)
• 2 colheres de manteiga
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparação do Milho:

• Se usar espigas de milho, corte os grãos das espigas.
• Se usar milho enlatado, escorra e adicione uma colher bem cheia de amido de milho para cada lata utilizada.

Limpeza e Decoração das Folhas:

• Reserve algumas folhas de milho para a decoração. Lave-as bem e deixe-as secar.
• Preaqueça o forno a 180°C.

Bater os Ingredientes:

• No liquidificador, coloque os grãos de milho, o açúcar, o leite de coco (ou leite de sua preferência), a manteiga e a pitada de sal.
• Bata até obter uma mistura homogênea.

Preparação da Forma:

• Unte a forma com margarina.
• Decore com as folhas de milho limpas, deixando sobrar um pouco nas bordas.

Assar a Pamonha:

• Despeje a mistura na forma decorada.
• Corte o excesso das folhas de milho.
• Coloque a forma em banho-maria, utilizando água quente para acelerar o cozimento.
• Tampe a forma e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até firmar.

Finalização:

• Deixe esfriar antes de desenformar.
• Sirva quente ou fria, conforme a sua preferência.

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Curau de Milho

Se você gosta de pamonha, certamente vai adorar o curau de milho! Esse doce típico brasileiro é cremoso e saboroso, perfeito para sobremesas e lanches.

Ingredientes

• 4 espigas de milho ou 2 latas de milho verde
• 500 ml de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

1. Corte os grãos das espigas de milho ou escorra o milho enlatado.
2. Bata o milho com o leite no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
3. Coe a mistura para retirar os bagaços.
4. Leve a mistura coada ao fogo médio, adicionando o açúcar e o sal.
5. Mexa constantemente até engrossar.
6. Despeje em uma travessa ou potinhos individuais e polvilhe com canela em pó.
7. Deixe esfriar antes de servir.

Bolo de Milho Cremoso

Para os fãs de milho, o bolo de milho cremoso é uma ótima escolha. Fácil de fazer e incrivelmente saboroso, ele é perfeito para acompanhar um café da tarde.

Ingredientes

• 4 espigas de milho ou 2 latas de milho verde
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Corte os grãos das espigas de milho ou escorra o milho enlatado.
3. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas:

1. Milho Fresco vs. Milho Enlatado: Se usar milho enlatado, adicione uma colher de amido de milho para cada lata. Isso garante que a textura fique perfeita.
2. Decoração com Folhas de Milho: Use folhas de milho para decorar a forma e dar um toque tradicional à pamonha.
3. Banho-Maria: Asse a pamonha em banho-maria para obter uma textura mais parecida com a da pamonha cozida.

Conclusão:

Essa pamonha de liquidificador é uma maneira prática e deliciosa de trazer o sabor da pamonha tradicional para o seu dia a dia. Experimente a receita e compartilhe seus resultados e dúvidas nos comentários!

Experimente essa receita fácil e prática de pamonha de liquidificador e surpreenda-se com o resultado. Com poucos ingredientes e etapas simples, você terá um doce delicioso para saborear e compartilhar com a família e amigos. E lembre-se, o segredo está no carinho com que você prepara cada detalhe!

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