Tem banana velha em casa? Não jogue fora! Misture com maizena e surpreenda a todos

Desperdiçar alimentos, especialmente frutas como a banana, é algo que ocorre com frequência, mas que pode ser facilmente evitado com um pouco de criatividade na cozinha.

Muitas vezes, quando as bananas ficam muito maduras, com a casca escurecida ou uma textura mais macia, elas acabam sendo descartadas.

Contudo, essas bananas, que muitos acreditam estar inutilizáveis, são na verdade perfeitas para preparar sobremesas incrivelmente saborosas.

Além de ser uma prática sustentável, reaproveitar alimentos em receitas criativas é uma maneira de economizar e de evitar o desperdício, trazendo também a satisfação de preparar algo especial em casa.

Essa receita combina simplicidade e sabor, utilizando ingredientes básicos que geralmente já estão na despensa, como açúcar, maisena, leite condensado e creme de leite.

O resultado é um doce cremoso, com camadas de calda de banana caramelizada e um creme suave, que certamente vai conquistar todos ao redor da mesa.

Seja para um almoço em família, para receber amigos ou simplesmente para matar a vontade de comer algo doce, esta sobremesa é prática, acessível e muito versátil.

Aproveitar bananas maduras é não apenas uma solução econômica, mas também uma forma de contribuir para uma culinária mais consciente. Confira a receita detalhada a seguir e transforme o que poderia ser descartado em um doce digno de elogios!

Ingredientes

Para a calda de banana:

• 2 xícaras (200 ml cada) de açúcar;
• 1 xícara de água;
• 5 bananas maduras, cortadas em rodelas.

Para o creme:

• 1 caixa de leite condensado (395 g);
• 1 caixa de creme de leite (200 g);
• 3 colheres de sopa de maisena;
• 500 ml de leite integral.

Modo de preparo

1. Preparando a calda de banana

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até caramelizar levemente.
2. Adicione a água com cuidado e mexa até que o caramelo se dissolva completamente.
3. Acrescente as bananas em rodelas e misture bem. Cozinhe por mais dois minutos em fogo baixo.
4. Retire do fogo e reserve para a montagem.

2. Preparando o creme

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a maisena e o leite integral.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que o creme engrosse e atinja uma textura homogênea.
3. Retire do fogo e deixe esfriar levemente.

3. Montagem e finalização

1. Em um recipiente, coloque a calda de banana no fundo e cubra com o creme preparado.
2. Leve à geladeira por pelo menos 1h30, ou até que a sobremesa esteja bem firme.
3. Sirva gelado e aproveite a textura cremosa e o sabor doce com toques de banana caramelizada.

Por que reaproveitar bananas maduras?

Além de ser uma opção sustentável, essa receita é ideal para quem deseja inovar na cozinha sem precisar de ingredientes sofisticados. O contraste entre o doce da calda de banana e a cremosidade do creme cria uma sobremesa equilibrada e irresistível.

Além disso, é uma ótima alternativa para receber visitas ou surpreender a família com um doce feito em casa.

Conclusão

Reaproveitar alimentos é uma prática que beneficia não apenas o meio ambiente, mas também o paladar. Esta sobremesa de banana é um exemplo perfeito de como um ingrediente aparentemente simples pode ser transformado em algo extraordinário.

O resultado é um doce que não apenas encanta pelo sabor, mas também pela consciência de ter aproveitado ao máximo os recursos disponíveis. Experimente esta receita e descubra como bananas maduras podem se tornar a estrela de uma sobremesa inesquecível!

CONFIRA ABAIXO MAIS UMA RECEITA MARAVILHOSA

Receita de Pudim de Banana Caramelizada

O pudim de banana caramelizada é uma variação deliciosa do pudim tradicional. Ele combina o sabor doce e natural das bananas com a textura cremosa do pudim e o toque especial da calda caramelizada. Perfeito para reaproveitar bananas maduras, essa sobremesa é fácil de fazer e encanta pelo sabor e apresentação.

Ingredientes

Para a calda:

• 1 xícara de açúcar;
• 1/2 xícara de água quente.

Para o pudim:

• 3 bananas maduras (amassadas);
• 1 lata de leite condensado (395 g);
• 2 xícaras de leite (500 ml);
• 4 ovos;
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional).

Modo de preparo

1. Preparando a calda

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e formar um caramelo dourado.
2. Com cuidado, adicione a água quente aos poucos e mexa até que a calda fique homogênea.
3. Despeje a calda no fundo de uma forma para pudim, espalhando bem. Reserve.

2. Preparando a mistura do pudim

1. No liquidificador, bata as bananas amassadas, o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje essa mistura sobre a calda na forma.

3. Cozinhando o pudim

1. Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C em banho-maria. Asse por cerca de 1 hora e 20 minutos, ou até que o pudim esteja firme (faça o teste do palito: ele deve sair limpo).

4. Resfriando e desenformando

1. Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente.
2. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até o pudim estar bem gelado.
3. Para desenformar, passe uma faca pelas bordas da forma, aqueça levemente o fundo da forma (no fogão ou em água quente) e vire o pudim sobre um prato grande.

Dicas adicionais

• Use bananas bem maduras para um sabor mais intenso e doce.
• A essência de baunilha é opcional, mas realça o aroma do pudim.
• Sirva gelado para aproveitar ao máximo a cremosidade e o contraste com a calda caramelizada.

Essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião, impressionando pelo visual e pelo sabor que remete ao conforto das receitas caseiras. Experimente e surpreenda sua família e amigos!

Sobremesa simples super cremosa de banana