Receita de bacalhoada tradicional portuguesa

Você está a procura da receita de bacalhoada tradicional portuguesa? Aqui mostraremos o passo a passo de como preparar esta iguaria de um jeito bem simples e delicioso! Esta é uma receita tradicional de Páscoa, mas válida para servir também naquele almoço de fim de semana com a família, pois é um dos melhores pratos para reunir a família à mesa e com certeza será um sucesso. Vamos para a cozinha fazer esta receita de bacalhoada tradicional portuguesa?

Confira abaixo como fazer essa maravilha!!

INGREDIENTES

• 1 quilo de bacalhau cortado em pedaços dessalgado;
• 1 quilo de batata inglesa descascada;
• 3 cebolas grandes cortadas em rodelas;
• 4 tomates maduros cortados em rodelas;
• 1 pimentão vermelho cortado em rodelas (sem sementes);
• 1 pimentão verde cortado em rodelas (sem sementes);
• 1 pimentão amarelo cortado em rodelas (sem sementes);
• 4 ovos cozidos e cortados em rodelas;
• 100 ml de azeite de oliva;
• 100 gramas de azeitonas pretas;
• Cebolinha verde picada a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Sal a gosto.

MODO DE PREPARO

1. Primeiro passo: Comece cozinhando o bacalhau e os ovos em uma panela com água por dez minutos após levantar fervura. Escorra e reserve o bacalhau. Descasque os ovos e corte-os em rodelas.
2. Segundo passo: Para a preparação dos legumes, corte em rodelas as cebolas, os tomates, as batatas e os pimentões. Reserve.
3. Terceiro passo: Em uma panela com sal, cozinhe a batata cortada em rodelas pelo tempo de cinco minutos. Reserve.
4. Quarto passo: Para a montagem, unte uma forma refratária de tamanho apropriado com o azeite de oliva e disponha no fundo as rodelas de batatas. tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Após, jogue por cima mais um pouco de azeite.
5. Quinto passo: Acomode o bacalhau sobre as batatas e cubra com as rodelas de ovo, os tomates, as cebolas e os pimentões. Mais uma vez, regue com bastante azeite de oliva. Polvilhe com sal, pimenta-do-reino e cheiro verde picado a gosto.
6. Sexto passo: Cubra tudo com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por vinte e cinco minutos.
7. Sétimo passo: Desligue o forno, retire o papel alumínio, decore com azeitonas pretas e retorne o refratário ao forno por mais cinco minutos.
8. Oitavo passo: Prontinho a sua bacalhoada tradicional portuguesa de forno está perfeita. Retire do forno, salpique com um pouco mais de cheiro verde e leve à mesa para servir logo em seguida, acompanhada de um delicioso arroz branco e/ou salada verde fresca.

CONFIRA ABAIXO UMA RECEITA EXTRA QUE VOCÊ VAI AMAR!!

FILÉ DE TILAPIA EMPANADO

Filé de Tilapia Empanado

Peixe empanado e frito é uma das opções mais deliciosas para consumir peixe, por esse motivos preparamos essa maravilhosa receita de filé de tilapia empanado. Confira o passo a passo!

INGREDIENTES

• 1 kg de filé de merluza ou pescada
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 limão
• 2 ovos
• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca

MODO DE PREPARO

1. Tempere o filé com sal, pimenta-do-reino e limão e deixe no tempero por 30 minutos
2. Em um prato fundo coloque a farinha de trigo e a farinha de rosca e misture-as
3. Quebre os ovos e coloque em um outro prato e bata-os
4. Passe o filé primeiro no prato da farinha depois passe no prato com os ovos, depois passe novamente no prato da farinha
5. Frite em óleo quente

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Dica: para saber se o óleo esta em uma boa temperatura para fritar, coloque um palito de fósforo no óleo, quando ele ascender é porque o óleo esta em boa temperatura para fritar, remova o palito após ele acender

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Falando em receitinhas práticas… Separamos para você uma receita que você pode gostar! Confira abaixo

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