A melhor receita de panqueca que você já viu
Hoje, tenho o prazer de compartilhar com vocês uma receita especial que promete conquistar o paladar de todos: a panqueca de carne moída!
Perfeita para ocasiões especiais ou mesmo para aqueles dias em que desejamos saborear uma refeição reconfortante, esta receita é uma verdadeira combinação de sabores e texturas que certamente irá encantar o seu paladar.
A panqueca é um prato versátil, amado por pessoas de todas as idades e apreciada em diferentes culturas ao redor do mundo.
Nesta versão, vamos aprender a preparar uma massa leve e macia, que é feita com ingredientes simples e pode ser facilmente batida no liquidificador, resultando em panquecas perfeitamente redondas e saborosas.
O recheio é o grande protagonista desta receita, e a carne moída é a escolha perfeita para garantir um sabor irresistível e suculento.
Preparado com temperos cuidadosamente selecionados, como alho, cebola, pimentão, páprica defumada e outros segredinhos, o recheio de carne moída fica incrivelmente saboroso e suculento.
Você não vai conseguir resistir a cada mordida!
Além disso, vamos aprender a preparar um molho branco cremoso, que traz um toque sofisticado para a receita.
Com uma combinação harmoniosa de manteiga, farinha de trigo e leite, temperado com noz-moscada e pimenta preta, o molho branco envolve as panquecas com um sabor irresistível, levando-as ao forno para gratinar, resultando em uma textura aveludada e um visual que agrada aos olhos.
Se você deseja surpreender a sua família ou os convidados em um almoço especial ou jantar aconchegante, esta receita de panqueca de carne moída é a escolha perfeita.
Além de ser uma opção deliciosa, ela também permite que você faça antecipadamente e leve ao forno minutos antes de servir, garantindo uma refeição quente e saborosa.
Portanto, não perca a oportunidade de experimentar essa maravilhosa panqueca de carne moída com molho branco e levar os sabores mais irresistíveis à sua mesa.
Com ingredientes simples e um passo a passo detalhado, você irá preparar uma receita de dar água na boca e surpreender a todos com seus talentos culinários.
Vamos lá, mãos à massa e paladares preparados para a delícia que está por vir!
Aproveite esta incrível jornada gastronômica e encante-se com a harmonia de sabores desta panqueca de carne moída que é simplesmente irresistível.
Desfrute de cada momento na cozinha e, acima de tudo, saboreie com amor e carinho cada pedacinho dessa iguaria que tem o poder de unir pessoas ao redor da mesa.
Ingredientes para o recheio de carne moída:
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 500g de carne moída
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de páprica defumada
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de orégano em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1/4 de pimentão picado
- 10 azeitonas picadas
- 1 tomate picado
- 100ml de molho de tomate
Modo de preparo do recheio:
Em uma panela em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar levemente dourada.
Adicione o alho e refogue por mais um minuto, tomando cuidado para não dourar demais.
Acrescente a carne moída e frite-a sem temperos, para que fique com uma coloração bem dourada.
Adicione o sal, páprica defumada, cominho, orégano e pimenta-do-reino. Mexa bem.
Coloque o pimentão, as azeitonas e o tomate. Continue mexendo.
Acrescente o molho de tomate e um pouco de água. Deixe cozinhar por aproximadamente 10 a 15 minutos, até a carne ficar bem macia e saborosa.
Ingredientes para a massa de panqueca:
- 2 ovos
- 500ml de leite integral
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de óleo
Modo de preparo da massa:
No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o sal. Bata bem.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até obter uma massa homogênea.
Acrescente o óleo e bata novamente.
Montagem das panquecas:
Em uma frigideira antiaderente untada com manteiga, coloque uma concha da massa e espalhe bem para formar uma panqueca redonda.
Cozinhe em fogo médio até que bolhas apareçam na superfície da massa. Vire a panqueca e cozinhe o outro lado.
Repita o processo até acabar com toda a massa.
Montagem final:
Em umo a 200°C por cerca de 30 minutos, até gratinar.
Dica: O tempo de forno pode variar um pouco, então fique de olho até que fiquem gratinadas.
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