Bolinho de Chuva de Polvilho, super fácil

Quando falamos em conforto, poucas coisas são tão reconfortantes quanto um bolinho de chuva. E se você está buscando uma versão que traga um sabor único e uma textura diferenciada, precisa experimentar o Bolinho de Chuva de Polvilho. Esta receita tradicional ganha um toque especial com o polvilho, resultando em uma massa leve e crocante por fora, mas macia por dentro. Neste artigo, vamos explorar os segredos para preparar esse quitute que encanta gerações.

Bolinho de Chuva de Polvilho super Fácil

O segredo para um bolinho de chuva de polvilho perfeito está na proporção dos ingredientes e na técnica de preparo. Começando com o polvilho doce, um ingrediente característico da culinária brasileira, sua textura leve e sabor suave são a base para uma massa irresistível. Ao combiná-lo com o açúcar e a mussarela ralada, adicionamos uma doçura sutil e uma cremosidade que eleva o sabor do bolinho.

O fermento em pó é o ingrediente mágico que garante que nossos bolinhos fiquem fofinhos por dentro. E para dar liga à massa, utilizamos ovos. A quantidade pode variar dependendo do tamanho dos ovos, mas o objetivo é obter uma massa macia, que não grude nas mãos. É importante acrescentá-los aos poucos, ajustando a consistência da massa conforme necessário.

Na hora de modelar os bolinhos, a criatividade é livre. Podemos fazer bolinhas tradicionais ou experimentar formatos diferentes. Para a fritura, a dica crucial é começar com o óleo bem quente e, em seguida, reduzir o fogo. Isso garante que os bolinhos fritem por completo, sem queimar por fora e ficarem crus por dentro.

Bolinho de Chuva de Polvilho

Ingredientes:

• 2 ½ xícaras de polvilho doce (xícara de 240 ml)
• ½ xícara de açúcar
• 150g de mussarela ralada
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Ovos (quantidade variável, dependendo do tamanho)

Instruções:

1. Em uma tigela, misture o polvilho doce, o açúcar, a mussarela ralada e o fermento em pó até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição. A quantidade de ovos pode variar de acordo com o tamanho, o objetivo é obter uma massa macia que não grude nas mãos.
3. Se a massa ficar muito mole, adicione um pouco mais de polvilho aos poucos, até atingir a consistência desejada.
4. Modele os bolinhos conforme preferir. Tradicionalmente, são feitas bolinhas.
5. Em uma panela com óleo quente, frite os bolinhos até dourarem. Em seguida, reduza o fogo para garantir que fritem por completo sem queimar por fora e ficarem crus por dentro.
6. Após fritar, retire os bolinhos da panela e deixe-os escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.
7. Sirva os bolinhos ainda quentes e aproveite!

Esta receita é uma opção rápida, fácil e econômica para um delicioso lanche acompanhado de café. Experimente e compartilhe com seus amigos e familiares!

Dicas:

• Mantenha a temperatura do óleo controlada: comece quente e depois reduza para garantir uma fritura uniforme.
• Teste a consistência da massa: ela deve ser macia, mas não muito seca. Ajuste adicionando polvilho ou ovos conforme necessário.
• Experimente diferentes formas de modelar os bolinhos para uma apresentação criativa.

VEJA ABAIXO MAIS DUAS RECEITAS INCRÍVEIS

Quando pensamos em receitas reconfortantes que nos remetem à infância, os bolinhos de chuva sempre vêm à mente. Com sua massa fofinha e sabor irresistível, eles são uma opção clássica para um lanche ou sobremesa. Abaixo, apresento duas receitas que combinam com o delicioso Bolinho de Chuva de Polvilho, oferecendo variações igualmente saborosas para satisfazer seu desejo por algo doce e reconfortante.

1. Bolinho de Chuva de Banana:

Ingredientes:

• 2 bananas maduras
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Canela em pó a gosto
• Óleo para fritar

Instruções:

1. Em uma tigela, amasse as bananas maduras até obter um purê homogêneo.
2. Adicione o ovo e misture bem.
3. Acrescente a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a canela em pó. Misture até formar uma massa lisa e homogênea.
4. Aqueça o óleo em uma panela.
5. Com uma colher, forme pequenas porções da massa e coloque-as no óleo quente.
6. Frite os bolinhos até ficarem dourados por igual.
7. Retire os bolinhos da panela e deixe-os escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.
8. Sirva os bolinhos de chuva de banana ainda quentes, polvilhados com açúcar e canela, se desejar.

2. Bolinho de Chuva de Cenoura:

Ingredientes:

• 2 cenouras médias raladas
• 1 ovo
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Óleo para fritar

Instruções:

1. Em uma tigela, misture as cenouras raladas, o ovo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Misture bem até formar uma massa consistente.
3. Aqueça o óleo em uma panela.
4. Com uma colher, forme pequenas porções da massa e coloque-as no óleo quente.
5. Frite os bolinhos até ficarem dourados por igual.
6. Retire os bolinhos da panela e deixe-os escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.
7. Sirva os bolinhos de chuva de cenoura ainda quentes e aproveite essa versão nutritiva e saborosa dessa receita clássica.

Conclusão:

O Bolinho de Chuva de Polvilho é uma delícia versátil que combina perfeitamente com aquele cafezinho especial. Com sua massa leve e sabor marcante, é uma opção certeira para momentos de indulgência e para compartilhar com a família e amigos. Experimente essa receita e descubra o prazer de preparar e saborear um clássico brasileiro com um toque único.

Bolo de cenoura super fofinho, rápido e fácil