Bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate
Hoje eu trouxemos para vocês uma receita deliciosa de bolo de cenoura fofinho que vai surpreender vocês. Mas não se enganem, não é uma receita de bolo de cenoura comum.
Este bolo é fofinho, saboroso e o melhor de tudo, requer muito pouco óleo na preparação.
Ingredientes:
3 cenouras médias
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1/3 de xícara de óleo
5 ovos
1 colher de sopa de fermento
Para a cobertura:
1/2 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
3 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte uma forma com manteiga e farinha.
Descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos.
Em um liquidificador, bata os ovos e o óleo até formar bolhas de oxigênio.
Adicione a cenoura aos poucos e continue batendo até que fique bem triturada.
Adicione o açúcar e bata novamente.
Transfira a mistura para um recipiente e adicione a farinha aos poucos, peneirando para evitar bolinhas.
Adicione o fermento e misture cuidadosamente.
Despeje a mistura na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos.
Enquanto o bolo está assando, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que comece a formar bolhas grandes.
Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e cobrir com a mistura de chocolate.
Sirva e aproveite!
Confira mais uma receita especial que preparamos para você!!
BOLO DE LIMÃO
BOLO DE LIMÃO
Hoje vamos preparar uma receita deliciosa e fácil de bolo de limão. Vocês vão perceber que não precisa de uma grande quantidade de óleo para deixar o bolo fofinho, mas sim do equilíbrio dos ingredientes secos com os líquidos.
Confira abaixo a receita completa!!
Ingredientes:
3 ovos
1 1/2 xícara de açúcar (200g)
1/4 xícara de óleo (50ml)
1 xícara de leite (240ml)
Suco de 1 limão
Raspas de limão (somente a parte superficial)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de café de raspas de limão
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo por 1-2 minutos, apenas para misturar os ingredientes.
Adicione o leite e o suco de limão e bata novamente por cerca de 2 minutos.
Acrescente as raspas de limão e bata por mais 5 segundos.
Em um recipiente, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture delicadamente com um fuet ou colher de mesa.
Coloque a massa em uma forma untada com óleo e farinha e leve ao forno preaquecido a 150 graus Celsius. Deixe assar até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo (cerca de 45 minutos).
Para a cobertura de brigadeiro de limão, em uma panela, misture o leite condensado e o suco de limão em fogo baixo até atingir o ponto de brigadeiro (solta do fundo da panela). Desligue o fogo e acrescente metade da medida de creme de leite.
Cubra o bolo com a cobertura de brigadeiro de limão.
Espero que gostem da receita e não se esqueçam de deixar um comentário sobre como ficou o bolo!
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