Bolo de fubá com coco
O bolo de fubá com coco é uma deliciosa iguaria da culinária brasileira que combina o sabor suave e característico do fubá com a doçura e textura do coco ralado.
É um clássico nas mesas de café da manhã ou lanche da tarde, sendo apreciado por pessoas de todas as idades.
A receita desse bolo é bastante simples, com ingredientes acessíveis e fáceis de encontrar. O fubá, que é uma farinha fina feita a partir do milho, confere uma consistência mais densa e um sabor levemente adocicado à massa.
Já o coco ralado, que pode ser fresco ou desidratado, acrescenta um toque de maciez e uma doçura suave, além de um aroma delicioso.
O bolo de fubá com coco pode ser preparado de diferentes formas, variando desde uma massa mais simples até versões mais elaboradas, com ingredientes como queijo, leite condensado ou até mesmo frutas como banana.
Além disso, é comum encontrar variações regionais desse bolo, com temperos ou ingredientes típicos de cada localidade.
Seja servido acompanhado de um café fresquinho ou como sobremesa após uma refeição, o bolo de fubá com coco certamente agrada aos paladares mais exigentes.
Sua textura macia e úmida, aliada ao sabor reconfortante, fazem desse bolo uma opção irresistível para qualquer ocasião.
Aprender a preparar essa delícia é uma ótima maneira de explorar a riqueza da culinária brasileira e surpreender a família e os amigos com um bolo caseiro cheio de sabor.
Siga a receita e aproveite momentos especiais com essa maravilhosa combinação de fubá e coco.
Ingredientes:
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de coco ralado (fresco ou desidratado)
- Uma pitada de sal
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o coco ralado e o sal.
Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos e adicione o óleo e o leite. Misture bem.
Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma untada e espalhe de forma uniforme.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Você pode servir o bolo de fubá com coco em temperatura ambiente ou levemente aquecido. É uma opção deliciosa para acompanhar um café fresco ou um chá da tarde. Aproveite!
CONFIRA LOGO ABAIXO DUAS RECEITAS ESPECIAIS QUE PREPARAMOS PARA VOCÊ!
BOLO DE CHOCOLATE FOFINHO
BOLO DE CHOCOLATE FOFINHO
INGREDIENTES
MASSA
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de água quente
COBERTURA
- 4 colheres (sopa) de leite
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar
MODO DE PREPARO
MASSA
Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o achocolatado e a farinha de trigo.
Despeje a massa em uma tigela e adicione a água quente e o fermento, misturando bem.
Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno médio-alto (200° C), preaquecido,
por 40 minutos.
Desenforme ainda quente.
COBERTURA
Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo até levantar fervura.
Despeje ainda quente em cima do bolo.
BOLO DE COCO DE LIQUIDIFICADOR
BOLO DE COCO DE LIQUIDIFICADOR
INGREDIENTES
MASSA
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- Meia xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 100 gramas de coco ralado
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
MODO DE PREPARO
MASSA
No liquidificador, coloque 3 ovos, 2 xícaras de chá de açúcar, meia xícara de chá de óleo e 1 xícara de chá de leite. Bata até ficar homogêneo.
Depois, adicione 100 gramas de coco ralado, 2 xícaras de chá de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó. Bata mais um pouco.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos.
INGREDIENTES
CALDA
- 200 mililitros de leite de coco
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de açúcar
MODO DE PREPARO
CALDA
Em uma panela, coloque 200 mililitros de leite de coco, 1 colher de sopa de amido de milho e 1 colher de sopa de açúcar. Misture e mexa sem parar até levantar fervura.
Com um garfo, faça furinhos no bolo para absorver a calda.
Despeje a calda e sirva em seguida.
GOSTOU DESSA RECEITA? Então entre no nosso grupo de WhatsApp para não perder a próxima… CLIQUE AQUI.
Separamos para você uma receita que você pode gostar! Confira PUDIM DE PÃO – Clique aqui
