Carne moída com polenta deliciosa
A carne moída é um ingrediente bastante versátil que pode ser utilizado em diversas preparações, desde hambúrgueres até recheios de tortas e massas.
Quando combinada com uma polenta cremosa, torna-se uma refeição reconfortante e deliciosa que agrada a toda a família.
A polenta é uma iguaria italiana que consiste em um mingau de fubá cozido em água ou caldo, que pode ser servido como acompanhamento ou como prato principal.
É fácil de preparar e permite uma série de variações, dependendo dos ingredientes adicionados, como queijo, manteiga e ervas.
Nesta receita, a carne moída é refogada com cebola, alho e tomates, e temperada com cominho e páprica, o que confere um sabor levemente picante e defumado.
Já a polenta é preparada com fubá e manteiga, o que a deixa cremosa e com um sabor suave. O queijo ralado finaliza a receita, dando um toque extra de sabor e textura.
Se você está em busca de uma refeição reconfortante e saborosa para aquecer o corpo e a alma, esta receita de carne moída com polenta é uma excelente opção.
É fácil de preparar, nutritiva e muito saborosa. Siga o passo a passo e surpreenda a todos com um prato de dar água na boca!
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta a gosto
- 500ml de água
- 1 xícara de fubá
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Queijo ralado a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até que fiquem macios.
Adicione a carne moída e refogue até que fique dourada.
Adicione os tomates picados, o extrato de tomate, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
Em outra panela, coloque a água para ferver. Adicione o fubá aos poucos, mexendo sempre para evitar que empelote.
Cozinhe a polenta em fogo baixo, mexendo constantemente, por cerca de 20 minutos.
Adicione a manteiga e misture bem.
Sirva a carne moída sobre a polenta quente, salpicada com queijo ralado a gosto.
VEJA ABAIXO MAIS UMA RECEITA MARAVILHOSA
Macarrão Cremoso com Calabresa
Macarrão Cremoso com Calabresa
A receita de Macarrão Cremoso com Calabresa é uma opção deliciosa para quem busca um prato saboroso e fácil de preparar.
Com poucos ingredientes e em pouco tempo, é possível preparar um macarrão cremoso e cheio de sabor, com o toque especial da linguiça calabresa.
A combinação de creme de leite, tomate pelado e queijo parmesão dá ao prato uma textura suave e cremosa, enquanto a salsinha finaliza a receita com um toque de frescor.
Esta receita é uma ótima opção para um jantar rápido e prático, ou para receber amigos e familiares com um prato saboroso e reconfortante.
Ingredientes:
- 500g de macarrão tipo penne
- 1 linguiça calabresa defumada
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo:
Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
Em outra panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar.
Acrescente a linguiça calabresa cortada em rodelas e deixe dourar por alguns minutos.
Adicione a lata de tomate pelado e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem.
Volte a panela ao fogo baixo e adicione o macarrão cozido, misturando bem com o molho.
Acrescente o queijo parmesão ralado e misture até que esteja bem incorporado ao macarrão.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Sirva o macarrão cremoso com calabresa em pratos individuais e finalize com salsinha picada por cima.
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