Chocolate quente: Você vai querer tomar o inverno todo
Hoje vamos aprender a preparar um irresistível chocolate quente cremoso.
Afinal, quem não gosta de uma bebida quentinha nos dias frios, não é mesmo?
Quando esfria, corremos logo para preparar uma bebida quente e reconfortante, e essa receita de chocolate quente é simplesmente maravilhosa!
Diferente de muitas receitas de chocolate quente por aí, essa tem uma quantidade considerável, o que é ótimo, pois assim podemos desfrutar de uma boa quantidade de chocolate quente, mantendo a qualidade e o sabor delicioso.
Nada de apenas uma xícara com um pouco de chocolate, aqui vamos fazer uma receita generosa, para que todos possam se deliciar.
Para começar, você vai precisar de:
- 1 litro de leite (você pode dobrar a receita se quiser mais)
- 4 colheres de sopa de açúcar (utilizei açúcar refinado)
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau)
- Canela em pó (opcional)
- 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em água
Vamos ao preparo:
Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio para fazer um caramelo. O açúcar irá derreter e adquirir uma cor semelhante ao guaraná. Certifique-se de mexer constantemente para evitar queimaduras.
Desligue o fogo e adicione um pouco de leite à panela. Cuidado, o caramelo estará bem quente. Mexa bem até que o caramelo derreta novamente.
Ligue o fogo novamente e acrescente o restante do leite. Misture bem.
Adicione as colheres de chocolate em pó (50% cacau) e mexa até dissolver completamente. Se preferir usar achocolatado, diminua a quantidade de açúcar.
Acrescente a caixinha de creme de leite e continue mexendo até obter uma consistência cremosa e homogênea.
Se desejar, adicione uma pitada de canela em pó para dar um toque especial ao seu chocolate quente. Você também pode utilizar canela em pau.
Quando a mistura estiver bem aquecida, porém sem ferver, adicione a colher de amido de milho dissolvida em água e continue mexendo até que o chocolate quente fique mais espesso.
Deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo sempre, até atingir a consistência desejada.
Pronto! Seu delicioso chocolate quente cremoso está preparado.
Essa receita rende aproximadamente um litro de bebida, perfeito para compartilhar com a família ou amigos. Se quiser, você pode servir em canecas e decorar com chantilly ou uma pitada extra de canela em pó. Fica um charme!
Agora é só saborear essa maravilha e aproveitar os dias frios com muito sabor e conforto. Espero que tenham gostado dessa receita especial.
VEJA LOGO ABAIXO MAIS UMA DELICIOSA RECEITA
Cookies de Chocolate
Delicie-se com uma combinação irresistível de sabores e texturas!
Hoje, trago para você uma receita que vai aquecer seu paladar e proporcionar um momento de puro prazer: Cookies de Chocolate acompanhados por um cremoso e reconfortante Chocolate Quente.
Essa dupla perfeita é ideal para os dias frios, quando buscamos aconchego e indulgência.
Os cookies são crocantes por fora, com um interior macio e recheado com pedacinhos de chocolate meio amargo derretendo na boca.
Já o chocolate quente cremoso é uma verdadeira indulgência líquida, com um sabor intenso e envolvente.
Prepare-se para uma experiência culinária irresistível, que combina perfeitamente a doçura do chocolate com a textura dos cookies.
Siga o passo a passo dessa receita e mergulhe nesse prazer irresistível. Aproveite cada mordida e cada gole, e permita-se desfrutar de momentos de conforto e felicidade.
Ingredientes:
- 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar branco
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 xícaras de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar branco e o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Em seguida, acrescente o extrato de baunilha e misture novamente.
Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal.
Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, mexendo até que tudo esteja bem incorporado.
Adicione o chocolate picado à massa e misture bem.
Com uma colher de sorvete ou colher de sopa, faça bolinhas de massa e coloque-as na assadeira preparada, deixando espaço entre elas.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 10-12 minutos, ou até que as bordas dos cookies estejam levemente douradas.
Retire do forno e deixe os cookies esfriarem por alguns minutos na assadeira antes de transferi-los para uma grade de resfriamento.
Sirva os cookies junto com uma xícara do delicioso chocolate quente cremoso. Aproveite!
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