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Cogumelo de Batata: parece chique mas é fácil
Se você está procurando uma receita fácil e saborosa para impressionar seus convidados, experimente esta deliciosa receita de Cogumelo de Batata com Molho de Soja e Alho. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode criar uma apresentação impressionante e um sabor único que todos vão adorar. Este Cogumelo de Batata com Molho de Soja e Alho é uma receita única e deliciosa que vai impressionar seus amigos e familiares. É fácil de fazer e tem um sabor maravilhoso que todos vão adorar. Experimente e desfrute!
COGUMELO DE BATATA COM MOLHO DE SOJA E ALHO
INGREDIENTES
- 440g de batatas
- 200g de fécula de batata
- 150ml de água
- 14g (0,7 colheres de sopa) de alho picado
- 32g (4 colheres de sopa) de molho de soja
- 3g (1 colher de chá) de açúcar
- 4g (1 colher de sopa) de pimenta em pó
- 9g (1 colher de sopa) de cebolinha verde picada
- 24g (3 colheres de sopa) de óleo de abacate (pode ser usado óleo de cozinha)
MODO DE PREPARO
- Descasque e corte duas batatas em pequenos pedaços e coloque em um envoltório adequado para microondas.
- Asse as batatas no microondas por cerca de 7 minutos (com base em 700W) até que estejam cozidas. Certifique-se de que estão bem cozidas.
- Amasse as batatas cozidas em uma tigela e adicione a fécula de batata e água. Como todas as batatas têm diferentes teores de umidade, adicione a água aos poucos e misture até obter uma massa macia e sem rachaduras.
- Enrole a massa em forma de círculo e use uma garrafa para fazer a forma de cogumelo.
- Adicione as batatas à água fervente e cozinhe por 2 minutos e 30 segundos. Quando as batatas começarem a subir uma por uma, é sinal de que estão cozidas.
- Escorra as batatas e lave-as em água fria. Coloque-as em uma tigela.
- Em outra tigela, misture o alho picado, molho de soja, açúcar, pimenta em pó, cebolinha verde picada e óleo de abacate. Despeje o óleo quente sobre o tempero e misture uniformemente.
- Despeje o molho de soja e alho sobre as batatas e misture bem. Sirva imediatamente.
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MOLHO DE LINGUIÇA TOSCANA
MOLHO DE LINGUIÇA TOSCANA
INGREDIENTES
- 1 linguiça toscana
- 300 ml de óleo
- 150 ml de água
- 1 cebola média picada
- 1 xícara de molho de tomate pronto
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de tempero baiano
- 1 pimenta
- Cheiro verde a gosto
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, coloque o óleo e a água e deixe ferver antes de colocar a linguiça toscana.
- Coloque a linguiça toscana na panela e tampe-a, deixando cozinhar e fritar.
- Depois de fritar, retire a linguiça da panela e adicione o azeite e a cebola picada.
- Refogue a cebola por alguns minutos antes de adicionar o molho de tomate pronto.
- Adicione a linguiça toscana de volta à panela e a xícara de água.
- Adicione a páprica defumada, o tempero baiano e a pimenta.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 4-5 minutos.
- Adicione cheiro verde a gosto e sirva o molho com arroz e purê de mandioquinha.
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