Como consumir linhaça da forma correta
Você sabia que consumir linhaça do jeito errado pode fazer com que você perca muitos dos benefícios oferecidos por este superalimento? A linhaça é rica em ômega 3, uma gordura importante que ajuda a prevenir várias doenças cardiovasculares, além de ser uma fonte vegetal rica desse nutriente.
No entanto, é preciso consumi-la da forma correta para usufruir de todos os seus benefícios.
Vamos ensinar como consumir linhaça da maneira correta, evitando erros comuns que a maioria das pessoas comete ao tentar aproveitar suas propriedades.
Vamos também ensinar como evitar a oxidação dos ácidos graxos ômega 3, que são tão importantes para nossa saúde.
Para consumir a linhaça da maneira correta, siga estas dicas:
Escolha sementes de linhaça frescas e de boa qualidade. Certifique-se de que elas estejam armazenadas em local fresco e seco e que não tenham expirado.
Se você estiver comendo essas sementes inteiras, mastigue-as bem para garantir que elas sejam digeridas corretamente e liberem seus nutrientes.
Se você estiver usand a semente moída, é melhor moer as sementes em casa, logo antes de usá-las, para que elas não percam seus nutrientes. Uma boa maneira de moer a linhaça é usando um moedor de café ou um liquidificador.
Adicione a linhaça em uma variedade de alimentos, como saladas, iogurtes, smoothies, sopas, molhos, cereais, pães e bolos. Você pode usar linhaça inteira ou moída.
Comece com pequenas quantidades de linhaça e aumente gradualmente para evitar desconforto digestivo. A quantidade recomendada da semente é de cerca de 1 a 2 colheres de sopa por dia.
Beba bastante água ao consumir linhaça, pois ela é rica em fibras e pode absorver água, o que ajuda a prevenir a constipação.
O primeiro erro que muitas pessoas cometem ao consumir linhaça é simplesmente adicioná-la inteira em cereais, pães e bolos. O problema é que, quando não é moída, a linhaça passa pelo sistema digestivo sem ser absorvida. Portanto, para obter os benefícios da semente, é preciso moê-la antes de consumi-la.
Você pode moer a linhaça com um moedor de grãos ou liquidificador. O ideal é utilizar uma colher de sopa de linhaça e moê-la até obter uma farinha fina. Depois, você pode misturar essa farinha com líquidos, como leite ou suco, ou adicioná-la em receitas de bolos, pães e outras preparações.
Outro erro comum é comprar a farinha de linhaça já moída no supermercado. Apesar de ser uma opção mais prática, essa farinha pode conter gorduras oxidadas que prejudicam a saúde. O ideal é fazer a farinha em casa, utilizando uma quantidade pequena e moendo apenas o que será consumido na hora. Se preferir comprar a farinha pronta, procure por embalagens refrigeradas, que ajudam a preservar os ácidos graxos ômega 3.
Além disso, é importante lembrar que a linhaça deve ser consumida com moderação, já que em excesso pode causar efeitos colaterais indesejados.
O ideal é consumir no máximo duas colheres de sopa por dia, adicionando a farinha em receitas ou misturando-a em líquidos.
Por fim, vale destacar que essa semente é uma excelente fonte de ômega 3, mas não é a única. Existem outras fontes vegetais, como chia, nozes e sementes de abóbora, que também são ricas nesse nutriente e podem ser alternativas interessantes para incluir na alimentação.
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