Como fazer bolo de rolo suíço, simples e delicioso
Se há algo capaz de transportar-nos para o universo encantador da confeitaria, é a experiência de saborear um Bolo do Rolo Suíço.
Este deleite culinário, apesar de sua sofisticação aparente, revela-se acessível e irresistível, tornando-se uma escolha perfeita para surpreender os sentidos e encantar os paladares mais exigentes.
Mergulharemos nos detalhes meticulosos dessa receita única, compartilhando os passos essenciais para criar um Bolo do Rolo Suíço perfeito.
Desde a preparação inicial até o toque final na geladeira, exploraremos cada aspecto que transforma este bolo em uma verdadeira obra-prima da confeitaria.
Se você busca uma sobremesa que una leveza, sabor e uma apresentação deslumbrante, continue a leitura e embarque conosco nessa jornada culinária.
Descubra os segredos por trás da textura macia, do recheio irresistível e da elegância desse clássico da doçaria suíça.
Sinta-se convidado a experimentar e aprimorar suas habilidades na cozinha com este Bolo do Rolo Suíço que promete conquistar corações e paladares.
Ingredientes:
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o recheio:
- Geleia de sua escolha
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular.
Bata as claras em neve até obter picos firmes. Reserve.
Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada.
Adicione a essência de baunilha à mistura de gemas e açúcar.
Acrescente a farinha de trigo peneirada à mistura de gemas alternando com o leite, começando e terminando com a farinha. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Incorpore as claras em neve à massa delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima para manter a leveza da massa.
Despeje a massa na assadeira preparada, espalhando-a uniformemente.
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10-12 minutos ou até que a massa esteja firme e dourada.
Retire do forno e vire o bolo sobre um pano de prato limpo polvilhado com açúcar.
Espalhe uma camada fina de geleia sobre o bolo ainda quente.
Enrole o bolo cuidadosamente com a ajuda do pano. Deixe esfriar antes de cortar em fatias.
Espero que goste dessa receita! Lembre-se de ajustar os sabores de acordo com suas preferências.
VEJA ABAIXO MAIS UMA RECEITA MARAVILHOSA
Bolo de Rocambole de Limão
O Rocambole de Limão é uma opção deliciosa e refrescante para os amantes de sobremesas cítricas. Com uma massa fofa e recheio cremoso, esse bolo enrolado é uma combinação perfeita de doçura e acidez, criando uma experiência de sabor única.
As notas vibrantes do limão, tanto nas raspas quanto no suco, dão um toque de frescor, tornando esta sobremesa uma escolha ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes:
Para a Massa:
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Raspas de 2 limões
- Suco de 1 limão
Para o Recheio:
- 1 xícara de leite condensado
- Suco de 2 limões (ou a gosto)
- Raspas de limão para decorar
Para a Cobertura:
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Instruções:
Pré-aqueça o forno:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira retangular com papel manteiga, deixando as bordas para fora para facilitar na hora de enrolar.
Prepare a massa:
Bata as claras em neve até formar picos firmes. Reserve.
Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione as raspas e o suco de limão à mistura de gemas.
Peneire a farinha e o fermento sobre a mistura de gemas, incorporando delicadamente.
Por fim, adicione as claras em neve à massa, misturando suavemente.
Asse a massa:
Despeje a massa na assadeira preparada e espalhe uniformemente.
Asse por 12-15 minutos ou até que a massa esteja firme e dourada.
Prepare o recheio:
Misture o leite condensado com o suco de limão até obter um creme homogêneo.
Enrole o bolo:
Retire o bolo do forno e, ainda quente, vire-o sobre um pano de prato polvilhado com açúcar de confeiteiro.
Retire o papel manteiga e espalhe o recheio uniformemente sobre a massa.
Enrole o bolo com a ajuda do pano. Deixe esfriar completamente.
Finalize e decore:
Depois de frio, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o rocambole.
Decore com raspas de limão.
Sirva:
Corte em fatias e sirva. O rocambole de limão está pronto para ser apreciado!
Essa receita proporciona um rocambole leve e refrescante, perfeito para quem aprecia o sabor cítrico do limão.
