Deliciosas receitas para diabéticos

Hoje vamos aprender a preparar uma deliciosas receitas para diabéticos. E a primeira delas é de torta salgada de brócolis com requeijão e mussarela. Essa receita é fácil de fazer e fica incrivelmente saborosa. Você pode servir essa torta como prato principal acompanhado de uma salada ou como um lanche rápido. Aproveite a torta salgada de brócolis com requeijão e mussarela em uma refeição ou lanche delicioso! Então, vamos começar!

RECEITA 1: TORTA SALGADA DE BRÓCOLIS

INGREDIENTES:

• 3 ovos;
• 2 colheres de sopa de requeijão;
• 1 caixinha de creme de leite;
• Brócolis cozido;
• Cheiro Verde;
• 200g de mussarela ralada;
• Azeite;
• Orégano.

MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela, bata os ovos com um fuêt ou no liquidificador. Adicione o requeijão e o creme de leite e misture bem.
2. Tempere a mistura com temperos de sua preferência, como pimenta do reino e tomilho. Não é necessário adicionar sal, já que o requeijão já possui sódio.
3. Unte uma forma com azeite e distribua o brócolis cozido na base. Adicione também cheiro verde picado.
4. Despeje a mistura de ovos sobre o brócolis na forma.
5. Cubra a torta com mussarela ralada e uma pitada de orégano.
6. Leve a forma ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por cerca de 20 minutos, ou até que a torta fique dourada e firme.
7. Retire do forno e deixe aguardar alguns minutos antes de servir. Corte em pedaços e sirva quente ou frio.

TORTA SALGADA LOW CARB DE LEGUMES E FRANGO

TORTA SALGADA LOW CARB DE LEGUMES E FRANGO

Essa receita de torta salgada é ideal para quem procura uma opção saudável, com poucos carboidratos e baixas calorias. Além disso, não contém farinha e pode ser consumido por quem faz dieta low carb e por pessoas com diabetes, pois não altera a glicemia. As leguminosas utilizadas podem ser substituídas por outras de sua preferência, como repolho, vagem e couve-flor. Confira o passo a passo a seguir:

INGREDIENTES:

• 1 colher de sopa de banha de porco, azeite, manteiga ou óleo de coco;
• 1 cebola pequena picada;
• Meio talo de alho-poró;
• Meia colherzinha de chá de sal;
• Meia colherzinha de chá de pimenta-do-reino;
• 1 cenoura pequena ralada;
• Metade de um brócolis ralado;
• 3 ovos;
• 1 colher cheia de chá de açafrão;
• 1 colher de sopa de cheiro verde picado;
• 1 xícara de frango desfiado;
• Mussarela ralada e azeitonas para finalizar.

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, aqueça a banha de porco (ou outro óleo escolhido) e refogue a cebola picada e o alho-poró até que murchem.
2. Adicione o sal, a pimenta-do-reino, a cenoura ralada e os brócolis ralados. Misture tudo e deixe cozinhar por 2 minutos.
3. Desligue o fogo e reserve.
4. Em uma tigela, bata os ovos até formar uma espuminha. Adicione o açafrão, o cheiro verde picado e o frango desfiado. Misture tudo.
5. Acrescente os legumes refogados na mistura de ovos e misture novamente.
6. Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e alise a superfície.
7. Finalize com mussarela ralada e azeitonas por cima (opcional).
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
9. Desenforme e sirva quente.

CALDINHO DE LEGUMES COM FRANGO

CALDINHO DE LEGUMES COM FRANGO

Essa é uma receita de caldinho de leguminosas com frango e couve que é deliciosa e ainda ajuda a desinchar, emagrecer e baixar a glicose, sendo uma ótima opção para quem está cuidando da saúde e da alimentação. Além disso, é fácil de fazer e pode ser congelado em porções individuais para ser consumido como substituto de jantar.

INGREDIENTES:

• 1 fio de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Pimenta do reino a gosto
• sal a gosto
• 1 colher de café de gengibre ralado
• 2 chuchus médios picados
• 1 abobrinha grande picada
• 750ml de água
• 1 xícara de frango cozido e desfiado
• 4 folhas de couve picadas finamente
• Pimenta calabresa a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até que ela murche.
2. Adicione o alho e continue mexendo até que ele comece a dourar.
3. Tempere com pimenta do reino, sal e gengibre ralado.
4. Adicione os legumes picados e misture bem para envolver no tempero.
5. Cubra com água e deixe cozinhar até que os legumes estejam bem molinhos.
6. Deixe um pouco e bata no liquidificador até obter um creme bem lisinho.
7. Retorne o creme para a panela e aqueça novamente em fogo médio.
8. Acerte o sal e acrescente o frango cozido e desfiado, misturando bem.
9. Adicione a couve picada e deixe ferver por mais um minuto.
10. Sirva com pimenta calabresa a gosto.

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