Carnes
Filé de frango empanado com parmesão
FILÉ DE FRANGO EMPANADO COM PARMESÃO
FILÉ DE FRANGO EMPANADO COM PARMESÃO
O frango é uma das carnes mais estimada pelas pessoas, principalmente por ser econômica, de sabor suave e fácil de preparar. Entre as receitas com frango mais populares está o filé de frango empanado com parmesão e frito, que fica muito gostoso e sempre agrada família.
Ela é bem simples e fica pronta em menos de 15 minutos, perfeita para servir como almoço ou jantar para sua família. Siga o passo a passo abaixo de como fazer o filé de frango empanado e faça hoje mesmo!
INGREDIENTES
- 1kg de filé de frango
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- 3 ovos
- Pimenta-do-reino
- Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, misture o queijo com a farinha de rosca.
- Salpique a pimenta. Reserve.
- Em outra tigela, bata os ovos.
- Passe os filés no ovo e, logo em seguida, na mistura de queijo ralado e farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma frigideira funda e, quando ele estiver bem quente, frite os filés de frango. Repita o processo com todos os filés.
- Escorra em papel-toalha.
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FILEZINHO DE SASSAMI EMPANADO
FILEZINHO DE SASSAMI EMPANADO
Você já ouviu falar do filezinho sassami? Esse é o nome da parte interna do peito do frango, conhecido por ser a parte mais macia dessa peça de frango. Há a possibilidade de preparar sassami de frango do mesmo jeito que você prepara peito de frango ou filé de frango nesse caso o sassami empanado fica especialmente delicioso!
INGREDIENTES
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 e ½ xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 500g de filezinho de frango sassami
- 1 limão (suco)
- Farinha para polvilhar
- óleo para fritar
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela misture levemente a água e o ovo.
- Junte na mesma tigela, a farinha, o amido de milho e misture.
- Reserve.
- Tempere os filezinhos com limão sal e pimenta.
- Polvilhe com farinha de trigo.
- Passe na massa e frite em óleo quente.
- Retire e escorra em papel absorvente.
- Sirva quente.
ISCA DE FRANGO EMPANADO
ISCA DE FRANGO EMPANADO
INGREDIENTES
- 1kg de filézinho de peito tipo sassami
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 50g de queijo parmesão ralado
- 2 ovos batidos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
- Rodelas de limão para decorar
MODO DE PREPARO
- Tempere os filés com sal e pimenta.
- Misture a farinha de rosca com o parmesão.
- Em outro recipiente, bata os ovos com um garfo.
- Passe os filézinhos pela farinha de trigo, pelos ovos e por último na farinha de rosca.
- Frite aos poucos em óleo quente até dourar.
- Escorra sobre papel-toalha, transfira para uma travessa e sirva decorado com rodelas de limão.
- Rendimento: 5 porções
- Tempo de preparo: 30 minutos
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