Fricassê de frango, saboroso e simples
Se você está procurando por uma receita deliciosa e fácil de preparar, o fricassê de frango é uma excelente opção.
Com uma combinação de sabores irresistíveis e uma textura cremosa, este prato é perfeito para um almoço ou jantar reconfortante.
O fricassê de frango é uma receita clássica que combina pedaços suculentos de frango cozidos em um molho cremoso, repleto de temperos e complementado com queijo derretido.
Além disso, a simplicidade no preparo torna essa receita acessível até mesmo para cozinheiros iniciantes.
Então, se você está pronto para saborear um prato delicioso e desfrutar de um tempo na cozinha sem complicações, experimente este fricassê de frango saboroso e simples.
INGREDIENTES
- 1 lata de milho-verde
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de chá de água
- 2 peitos de frango desfiados
- 100 gramas de azeitona sem caroço
- 1 pitada de sal
- 200 gramas de mussarela fatiada
- 100 gramas de batata palha
MODO DE PREPARO
Reúna todos os ingredientes;
Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água;
Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa;
Coloque o refogado em uma assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima;
Leve ao forno preaquecido a 180 ºC até borbulhar;
Agora é só servir.
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FRICASSÊ DE FRANGO LIGHT
FRICASSÊ DE FRANGO LIGHT
INGREDIENTES
- 1 kg peito de frango desfiado
- 2 tomates picados
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1/2 lata de molho de tomate light
- 1 lata de milho verde
- 2 copos de requeijão light
- 200g de mussarela light
- 1 pacote de batata palha
MODO DE PREPARO
Refogue a cebola e o alho bem picados com um pouco de água.
Após 5 minutos, adicione os tomates picados e o frango desfiado.
Após 10 minutos, adicione o molho de tomate e o milho.
Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto. Desligue.
Em um refratário grande, espalhe 1 copo de requeijão, após espalhe todo o molho de frango e cubra com o outro copo de requeijão e o queijo mussarela.
Leve ao forno pré-aquecido a 180° e deixe por cerca de 40 minutos.
Retire do forno e despeje a batata palha por cima.
Sirva com arroz e salada de folhas verdes.
TORTA DE PANQUECA
TORTA DE PANQUECA
Ingredientes:
Para as panquecas:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
Para o recheio:
- 500g de carne moída (ou outro recheio de sua preferência, como frango desfiado, legumes, etc.)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para refogar
Para o molho:
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de açúcar
- Sal e pimenta a gosto
Para a montagem:
- Queijo muçarela ralado
- Queijo parmesão ralado
- Folhas de manjericão fresco (opcional)
Instruções:
Prepare as panquecas: em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o leite, os ovos, o óleo vegetal, o fermento em pó e o sal. Bata bem até obter uma massa lisa e homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Despeje uma concha pequena de massa na frigideira e espalhe-a uniformemente. Cozinhe até que as bordas fiquem levemente douradas, depois vire a panqueca e cozinhe o outro lado. Repita o processo até terminar toda a massa. Reserve as panquecas.
Prepare o recheio: aqueça um pouco de óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e levemente dourados. Adicione a carne moída (ou o recheio de sua escolha) e cozinhe até dourar. Adicione o tomate picado, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos até que o tomate amoleça. Retire do fogo e reserve.
Prepare o molho: em uma panela pequena, aqueça o molho de tomate em fogo baixo. Adicione o extrato de tomate, o açúcar, o sal e a pimenta. Cozinhe por alguns minutos para que os sabores se incorporem.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Montagem: pegue uma panqueca e espalhe uma porção do recheio no centro. Dobre a panqueca ao meio e, em seguida, dobre novamente formando um triângulo. Repita o processo com as panquecas restantes.
Em uma assadeira, espalhe um pouco do molho de tomate no fundo. Coloque as panquecas recheadas na assadeira, uma ao lado da outra. Despeje o molho restante sobre as panquecas e polvilhe com queijo muçarela e parmesão ralados.
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Retire a torta de panqueca do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Se desejar, decore com folhas de manjericão fresco.
Sirva quente e aproveite sua deliciosa torta de panqueca!
Lembre-se de que você pode personalizar a receita de acordo com suas preferências, alterando o recheio e os temperos.
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