Massas
Lasanha de camarão
Lasanha de camarão é o prato perfeito para o almoço de domingo e datas comemorativas
A receita de lasanha de camarão é o prato perfeito para ocasiões especiais, como um almoço de domingo e comemorações como o Dia das Mães e almoço de Páscoa, que pedem pratos saborosos e marcantes.
Para essa receita lasanha de camarão, escolhemos o molho branco para acompanhar o recheio e garantir a cremosidade ideal para fazer uma lasanha perfeita. Quer aprender a fazer lasanha de camarão com molho branco? Siga o passo a passo que preparamos acima!
INGREDIENTES
Para o Camarão
1kg de camarão cinza fresco
4 dentes de alho amassados
4 colheres de sopa de azeite de oliva
sal a gosto
Para o Molho Branco
150ml de creme de leite sem soro
2 xícaras de chá de leite
150ml de requeijão cremoso
1 colher de sopa de manteiga
1/2 cebola pequena ralada
1 colher de sopa de farinha de trigo
1/2 tablete de caldo de galinha
sal, pimenta branca e noz-moscada a gosto
Para o Molho de Camarão
1 lata de molho de tomate pronto
3 tomates médios maduros sem pele e sem sementes passados no processador
1 colher de sopa de catchup
1/2 colher de chá de açúcar
1/2 tablete de caldo de camarão ou de frango
Para a Montagem da Lasanha de Camarão
300g de mussarela
300g de massa fresca para lasanha
50g de queijo parmesão ralado
COMO FAZER LASANHA DE CAMARÃO
Modo de Preparo do Camarão
Limpe os camarões, tempere com alho e sal a gosto e refogue no azeite de oliva rapidamente até ficarem rosados.
Retire do fogo, escorra o caldo (se houver) e reserve.
Modo de Preparo do Molho Branco
Em uma panela, doure a cebola na manteiga.
Acrescente a farinha de trigo e, em seguida, o leite, mexendo sempre para não empelotar.
Misture o caldo de frango, o creme de leite e o requeijão cremoso e desligue o fogo.
Acerte o sal e, se precisar, acrescente a noz-moscada e a pimenta branca. Reserve.
Modo de Preparo do Molho de Camarão
Em uma panela, misture o molho de tomate pronto, os tomates passados no processador, o catchup, o açúcar e o caldo de frango.
Leve ao fogo, mexendo de vez em quando até começar a ferver.
Deixe o restante do molho esfriar e misture com os camarões.
Reserve 1 xícara de chá desse molho para cobrir a lasanha.
Montagem
Cozinhe a massa da lasanha em água, sal e um fio de óleo até a massa aumentar de tamanho.
Em um refratário retangular untado com manteiga faça uma camada com a massa, em seguida, metade da mussarela, metade do molho de camarão e metade do molho branco.
Repita as camadas acima e finalize com uma camada de massa da lasanha.
Espalhe o molho de tomate reservado e polvilhe queijo parmesão ralado.
Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 15 minutos.
Separamos para você algumas receitas que você pode gostar! Confira abaixo
