Macarrão com almôndegas super simples e delicioso
Macarrão com almôndegas é um daqueles pratos que todo mundo adora e que nunca sai de moda.
É uma receita clássica da culinária italiana que conquistou o paladar dos brasileiros e que pode ser encontrada em diversos restaurantes e lanchonetes.
Mas você sabia que você pode fazer esse prato em casa de forma muito simples e deliciosa? Pois é, hoje eu vou te ensinar a fazer uma receita de macarrão com almôndegas super simples e delicioso que vai te surpreender.
Você vai precisar de poucos ingredientes e de pouco tempo para preparar essa maravilha. Esse prato é uma combinação perfeita de massa, carne e molho de tomate que vai deixar todo mundo com água na boca.
Além disso, você pode variar o tipo de macarrão e de almôndegas para fazer do seu jeito. Quer saber como fazer? Então continue lendo e siga o passo a passo.
Ingredientes
- 500 g de macarrão tipo espaguete
- 500 g de carne moída (usei dianteiro moído)
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de farinha de rosca
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar
- 1 sachê de molho de tomate pronto (340 g)
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o queijo parmesão, a salsinha, o alho, o sal e a pimenta do reino. Amasse bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
Modele as almôndegas do tamanho que preferir e reserve em um prato.
Em uma panela grande, aqueça bastante óleo e frite as almôndegas aos poucos, virando para dourar por igual. Escorra em papel toalha e reserve.
Em outra panela, aqueça o molho de tomate pronto e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Se quiser, você pode adicionar um pouco de água para deixar o molho mais ralo.
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
Em um refratário grande, coloque o macarrão e cubra com o molho de tomate. Por cima, distribua as almôndegas e polvilhe queijo parmesão ralado a gosto.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter.
Retire do forno e sirva em seguida.
VEJA ABAIXO MAIS UMA DELICIOSA RECEITA QUE PREPARAMOS PARA VOCÊ
Macarrão com almôndegas à parmegiana
Macarrão com almôndegas à parmegiana é um prato delicioso e fácil de fazer, que combina a massa cozida com molho de tomate, queijo e carne moída.
É uma ótima opção para um almoço ou jantar em família, que agrada a todos os paladares. Neste artigo, você vai aprender como preparar essa receita passo a passo, além de algumas dicas para deixá-la ainda mais saborosa.
O macarrão com almôndegas à parmegiana é uma variação do tradicional macarrão à bolonhesa, que leva carne moída refogada no molho de tomate.
A diferença é que, neste caso, a carne é modelada em bolinhas e assada no forno com queijo por cima, formando uma crosta dourada e irresistível.
Essa é uma forma de deixar o prato mais sofisticado e atraente, sem perder a praticidade.
Ingredientes:
- 500 g de macarrão tipo espaguete
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 latas de molho de tomate pronto
- 1/4 de xícara (chá) de água
- 1/4 de xícara (chá) de manjericão fresco picado
- 500 g de carne moída
- 1 ovo
- 1/4 de xícara (chá) de farinha de rosca
- 1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 200 g de queijo muçarela fatiado
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.
Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Junte o molho de tomate, a água e o manjericão e deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.
Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o queijo parmesão, sal e pimenta a gosto. Modele bolinhas do tamanho desejado e coloque-as em uma assadeira untada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
Retire as almôndegas do forno e cubra-as com o molho de tomate reservado. Distribua as fatias de queijo muçarela por cima e volte ao forno por mais 10 minutos ou até derreterem.
Sirva o macarrão com as almôndegas à parmegiana polvilhadas com mais queijo parmesão ralado e manjericão fresco picado se desejar.
Separamos uma receita que você pode gostar! Confira nossa sugestão de Macarrão de forno, super delicioso – Clique aqui
