Sobremesas
Ovo brownie para a páscoa, fácil de fazer
A Páscoa está chegando e nada melhor do que celebrá-la com uma deliciosa sobremesa, certo? E para quem ama chocolate, o ovo de Páscoa é a escolha certa! E hoje eu trago uma receita de ovo de Páscoa que é sucesso de vendas e uma verdadeira sensação: o ovo brownie. Combinando uma casquinha crocante e chocolatuda com um recheio irresistível, este ovo de Páscoa vai deixar todo mundo com água na boca! E para que você possa fazer o seu ovo brownie perfeito, vou ensinar todos os segredos e técnicas necessários.
Confira logo abaixo o passo a passo completo!!
INGREDIENTES:
- 200g de manteiga ou margarina
- 200g de açúcar refinado
- Essência, emulsão, pasta ou extrato de baunilha
- 100g de achocolatado em pó
- 3 ovos
- 100g de farinha de trigo
- Chocolate para derreter (para o recheio de brigadeiro)
- Creme de leite (para o recheio de ganache)
MODO DE PREPARO:
- Bata a manteiga, açúcar e a baunilha até formar um creme branco.
- Adicione o achocolatado e misture bem.
- Acrescente os ovos um a um e bata bem.
- Peneire a farinha e misture delicadamente.
- Despeje a massa do brownie em uma forma forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Derreta o chocolate para o recheio de brigadeiro e misture com creme de leite até obter uma consistência cremosa.
- Faça o recheio de ganache misturando chocolate derretido e creme de leite até obter uma consistência cremosa.
- Retire o brownie da forma e deixe esfriar.
- Divida o brownie em duas partes iguais e recheie com o brigadeiro e a ganache.
- Una as partes e cubra com chocolate derretido. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Decore a gosto e sirva.
Observações:
- A validade do ovo é de até 7 dias se armazenado corretamente.
- O ovo deve ser mantido na geladeira e retirado cerca de 30 minutos antes de servir.
- Para precificar o ovo, some o valor dos ingredientes e multiplique por 3 ou 4, dependendo da região e do público-alvo.
CONFIRA ABAIXO MAIS UMA RECEITA MUITO ESPECIAL!!
PAVÊ DE NATA COM DOCE DE LEITE E NOZES
Pavê de nata com doce de leite e nozes
Você que uma sobremesa deliciosa para impressionar seus convidados? O pavê de nata com doce de leite e nozes é uma opção irresistível e fácil de preparar. Combinando o sabor delicado da nata com a cremosidade do doce de leite e o crocante das nozes, esse pavê é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião.
INGREDIENTES:
- 1 pote de doce de leite pronto (ou 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos)
- 1 caixinha de creme de leite
- 70g de nozes picadas grosseiramente
- 1 pacote de bolacha de maizena (ou bolacha champanhe ou biscoito folhado)
- 150ml de leite integral
- 1 pote de nata de 300g
- 1 caixinha de leite condensado
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela, coloque o doce de leite e o creme de leite e misture bem. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos ou até que comece a levantar fervura. Desligue o fogo e deixe esfriar.
- Enquanto isso, pique as nozes grosseiramente e reserve.
- Na batedeira, bata a nata gelada até ficar um creme um pouco mais volumoso. Adicione o leite condensado gelado e continue batendo até que fique bem cremoso. Reserve.
- Em uma travessa, faça camadas de bolacha de maizena molhadas no leite e creme de nata, intercalando com camadas de doce de leite e nozes. Repita até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de doce de leite e nozes.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dica: se preferir, adicione raspas de chocolate ou cobertura de caramelo entre as camadas para deixar o pavê ainda mais gostoso.
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