Pão caseiro com vinagre, cresce muito e fica super fofinho

A arte de fazer pães é uma tradição que atravessa gerações, proporcionando um sabor inigualável e um aroma acolhedor em nossas cozinhas.

Há algo de mágico em criar, a partir de ingredientes simples, pães que encantam os paladares e aquecem os corações.

E nesta jornada culinária, temos uma receita especial para compartilhar: os Pães de Milhões com um toque único de vinagre.

Imagine a combinação perfeita de maciez, sabor e aroma que esses pães oferecem.

A simplicidade dos ingredientes, a paciência necessária para o processo de fermentação e a satisfação de produzir seu próprio pão fresco são experiências que todos deveriam desfrutar.

Guiaremos você através de cada passo desse processo, desde a ativação do fermento até o toque final de dourar no forno.

Prepare-se para explorar o mundo da panificação caseira e descobrir como esse toque especial de vinagre eleva a experiência de fazer e saborear pães.

Com dedicação e um pouco de amor pela cozinha, você logo estará desfrutando de pães de qualidade que farão sua família e amigos pedirem mais.

Vamos começar essa jornada culinária e criar pães que são verdadeiramente dignos de um milhão de elogios!

Ingredientes

• 7 colheres de açúcar
• 1 tablete de fermento biológico fresco
• 1 colher de chá de sal
• 350 ml de água morna
• 60 ml de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de vinagre
• Aproximadamente 600 gramas de farinha de trigo

Passo 1: Ativando o Fermento

Para começar, misture o fermento biológico fresco, o açúcar e o sal em uma tigela.

Adicione uma colher de chá de vinagre e mexa até que o fermento esteja completamente dissolvido na mistura.

Isso vai garantir que seus pães fiquem fofinhos e saborosos.

Passo 2: Preparando a Massa

Agora, adicione a água morna, o óleo e os ovos à mistura de fermento. Mexa bem para combinar todos os ingredientes.

A água morna ajuda a acelerar o processo de fermentação, fazendo com que seus pães cresçam mais rapidamente.

Passo 3: Adicionando a Farinha de Trigo

Gradualmente, comece a adicionar a farinha de trigo à mistura.

Mexa continuamente enquanto adiciona a farinha para garantir que a massa absorva todos os ingredientes.

Você precisará de aproximadamente 600 gramas de farinha, mas pode ser um pouco mais ou menos, dependendo da umidade da farinha e do tamanho dos ovos que você usou.

Passo 4: Sovando a Massa

Assim que a massa começar a se formar, coloque-a em uma superfície enfarinhada e comece a sová-la. Amasse a massa de fora para dentro, incorporando mais farinha conforme necessário.

O objetivo é obter uma massa lisa e elástica que não grude nas mãos. Esse processo pode ser cansativo, mas o resultado vale a pena.

Passo 5: Descansando a Massa

Depois de sovar a massa, coloque-a de volta na tigela e cubra-a. Deixe-a descansar por cerca de 30 minutos. Durante esse período, a massa vai crescer e ficar mais leve.

Passo 6: Modelagem dos Pães

Após o descanso, é hora de modelar seus pães. A modelagem é livre, então você pode criar o formato que preferir.

Divida a massa em partes iguais e modele-as de acordo com sua preferência.

Coloque os pães em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.

Passo 7: Segundo Descanso

Cubra os pães com um pano limpo e deixe descansar por mais 45 minutos a 1 hora, ou até que eles dobrem de tamanho.

Esse período de descanso é importante para garantir que os pães fiquem bem fofinhos e saborosos.

Passo 8: Pré-aquecendo o Forno e Dourando os Pães

Enquanto os pães descansam, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.

Em seguida, misture um ovo com um pouco de leite e pincele essa mistura sobre os pães. Isso dará a eles uma bela cor dourada quando assarem.

Passo 9: Assando os Pães

Coloque os pães no forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que fiquem dourados e façam um som oco quando batidos na parte inferior.

O tempo de cozimento pode variar de acordo com o seu forno, portanto, fique de olho neles.

Conclusão

E aí está! Você acabou de aprender a fazer pães de milhões com um toque especial de vinagre.

Esses pães são perfeitos para servir no café da manhã, lanche ou acompanhados de uma refeição.

Siga essa receita com cuidado, aproveite o processo de preparo e, em breve, você estará desfrutando de pães deliciosos feitos por você mesmo.

Aproveite e compartilhe essa receita com amigos e familiares para que eles também possam saborear essa delícia.

Pão caseiro que cresce bastante e fica muito macio e fofinho