Pão de alho com pão de forma delicioso
O pão de alho é uma receita muito popular em churrascos e festas, mas você sabia que é possível prepará-la de uma maneira fácil e prática com pão de forma?
Essa versão é perfeita para quem não tem churrasqueira em casa ou para quando não há tempo para deixar o pão de alho marinando.
Além disso, é uma opção mais econômica e rápida que vai agradar a todos os paladares.
Com apenas alguns ingredientes simples, você pode preparar um pão de alho com pão de forma delicioso e perfeito para acompanhar seus pratos preferidos.
Siga essa receita simples e rápida e surpreenda seus convidados!
Ingredientes:
- 1 pão de forma grande
- 1/2 xícara de maionese
- 1/2 xícara de cream cheese
- 1/2 xícara de creme de ricota ou requeijão
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de páprica doce ou picante
- 3 dentes de alho espremidos
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- Sal a gosto
- 200g de queijo mussarela fatiado
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a maionese, o cream cheese, o creme de ricota ou requeijão e a mostarda. Adicione a páprica, o alho espremido, a pimenta-do-reino e o sal, misture bem.
Corte o pão de forma em fatias grossas, sem retirar a casca.
Em uma forma de bolo inglês ou em uma forma de pão de forma, forrada com papel alumínio ou papel manteiga, coloque uma camada de pão, pressionando ligeiramente.
Cubra com uma camada generosa de creme de queijo e uma camada de queijo mussarela. Repita as camadas até acabar o pão, terminando com o creme de queijo e o queijo mussarela.
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme. Corte em fatias e sirva quente.
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PÃO DE ALHO CASEIRO
PÃO DE ALHO CASEIRO
Ingredientes:
- 140ml de leite morno
- 6g (1 colher de sopa) de fermento seco instantâneo
- 15g (1,5 colheres de sopa) de açúcar
- 1 ovo em temperatura ambiente
- 300g de farinha de pão
- 5g (1,5 colher de chá) de sal
- 20g de manteiga sem sal em temperatura ambiente (opcional, caso a massa esteja úmida)
- 40g (2 colheres de sopa) de queijo creme (opcional, caso a massa esteja úmida)
- 70g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 36g (2 colheres de sopa) de alho picado
- 16g (1 colher de sopa) de mel (ou açúcar)
- 1g (1 colher de sopa) de salsa
- 140g de queijo mussarela
- 10g de manteiga sem sal derretida
- Salsinha para decorar
Modo de preparo:
Dissolva o fermento no leite morno e adicione o açúcar. Misture bem e reserve por alguns minutos até a mistura começar a espumar.
Em uma tigela grande, misture os ovos e adicione a mistura de leite e fermento. Misture bem.
Adicione a farinha e o sal e misture até que a massa comece a se formar.
Amasse suavemente a massa com as mãos. Se estiver úmida, adicione a manteiga e o queijo creme e amasse novamente. Se estiver lisa, vá para o próximo passo.
Deixe a massa fermentar em um lugar quente (35℃ ~ 36℃) até dobrar de tamanho (2-3 horas).
Enquanto a massa fermenta, prepare o molho de alho misturando a manteiga, alho, mel e salsa. Reserve.
Depois de 1 hora, desgaseifique a massa e polvilhe com farinha. Achate a massa para fora e espalhe em uma forma retangular, com cerca de 6-7mm de espessura.
Espalhe o molho de alho sobre a massa e cubra com queijo mussarela.
Corte a massa em quadrados para que caibam na forma de pão e coloque-os em camadas na forma.
Deixe a massa fermentar novamente em temperatura ambiente por 20 a 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 170°C (338°F).
Pincele a superfície da massa com ovo batido e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e crocante.
Retire o pão do forno e pincele a superfície com a manteiga derretida. Decore com salsinha e sirva quente.
Aproveite o sabor de alho e queijo derretido em cada mordida!
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