Pão de ló profissional com apenas 3 ingredientes, massa fofinha

Hoje trouxemos o incrível Pão de Ló de Três Ingredientes.

Prepare-se para descobrir os segredos por trás dessa deliciosa iguaria, desde a escolha dos ingredientes até a montagem de bolos recheados de dar água na boca.

Nossa jornada culinária começa com a promessa de simplicidade e sabor.

Você já imaginou fazer um bolo de camadas, rico em textura e livre de complicações?

Pois é exatamente isso que o Pão de Ló de Três Ingredientes tem a oferecer.

Com apenas ovos frescos, açúcar refinado e farinha de trigo, você estará prestes a criar uma base versátil que pode se transformar em inúmeras obras-primas confeitadas.

Prepare seus utensílios, vista seu avental e deixe a criatividade fluir.

Nos próximos trechos, mergulharemos nas etapas de criação deste Pão de Ló de Três Ingredientes, explorando cada detalhe para garantir o sucesso da sua experiência culinária.

Ingredientes

• 6 ovos frescos
• 1 xícara de chá de açúcar refinado
• 1 xícara de chá de farinha de trigo (sem fermento)

Modo de preparo

Comece separando as claras das gemas dos ovos. Dica importante: escolha ovos bem frescos para evitar qualquer odor indesejado no bolo.

Se preferir, peneire as gemas para remover a película que pode dar um aroma característico de ovo.

Usando uma batedeira em velocidade baixa, bata as claras até começarem a espumar. Em seguida, aumente a velocidade para alta e continue batendo até triplicarem de volume e adquirirem uma textura cremosa e clara.

Com a batedeira ainda ligada, adicione o açúcar refinado aos poucos, colher por colher. Continue batendo por cerca de 5 minutos para garantir que a massa fique bem estruturada e fofa.

É hora de adicionar a farinha de trigo peneirada delicadamente. Use uma espátula para incorporar a farinha à mistura de ovos e açúcar, realizando movimentos circulares de baixo para cima.

Isso manterá as bolhas de ar na massa, o que é essencial para o crescimento adequado do bolo.

Prepare uma forma de 20 cm de diâmetro por 10 cm de altura, untando-a com margarina e forrando as laterais com papel manteiga. Essa etapa é fundamental para que o bolo cresça de maneira uniforme.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado por cima e um teste de palito saia limpo ao ser inserido no centro.

Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente sobre o fogão. Isso é crucial para evitar que o bolo quebre durante o processo de desenformar.

Delicadamente, passe uma faca pelas laterais da forma e vire o bolo em uma superfície plana. Corte o bolo em fatias da espessura desejada.

Montagem e Finalização

Agora que você tem esse maravilhoso pão de ló, está na hora de soltar a imaginação e criar bolos incríveis.

Você pode rechear com diferentes sabores, como chocolate, morango, creme branco ou leite em pó.

Monte camadas alternadas de bolo e recheio, criando um bolo espetacular para qualquer ocasião.

Esse pão de ló de três ingredientes é uma verdadeira joia da confeitaria. Sua textura fofa e sabor suave são perfeitos para compor bolos que vão impressionar a todos.

Seja criativo e faça diferentes combinações de recheio para deixar seu bolo ainda mais irresistível.

VEJA A SEGUIR MAIS UMA RECEITA DELICIOSA

Bolo de Pão de Ló com Recheio de Doce de Abacaxi

Se você curte a combinação de sabores agridoces e adora uma sobremesa que traz frescor e delicadeza, este Bolo de Pão de Ló com Recheio de Doce de Abacaxi é perfeito para você.

O pão de ló fofo e o doce de abacaxi se unem para criar uma experiência única de sabor. Prepare-se para aprender como fazer essa delícia!

Ingredientes:

Pão de Ló:

• 6 ovos frescos
• 1 xícara de chá de açúcar refinado
• 1 xícara de chá de farinha de trigo (sem fermento)

Recheio de Doce de Abacaxi:

• 1 abacaxi maduro, descascado e picado em cubos pequenos
• 1 xícara de chá de açúcar
• Suco de 1 limão
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
• 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para engrossar o doce)

Preparo:

Pão de Ló:

Preaqueça o forno a 180°C.

Separe as claras das gemas dos ovos. Reserve as gemas.

Usando uma batedeira, bata as claras em velocidade baixa até começarem a espumar.

Aumente a velocidade da batedeira para alta e continue batendo até que as claras tripliquem de volume e se tornem um creme fofo e claro.

Mantendo a batedeira ligada, adicione o açúcar refinado aos poucos, colher por colher. Bata por cerca de 5 minutos, até obter um creme bem estruturado.

Peneire as gemas e as adicione à mistura de claras em velocidade baixa, incorporando-as delicadamente.

Com uma espátula, adicione a farinha de trigo peneirada à massa, realizando movimentos circulares de baixo para cima até que a farinha esteja incorporada.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Asse no forno preaquecido por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado por cima e um palito saia limpo ao ser inserido no centro.

Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Recheio de Doce de Abacaxi:

Em uma panela, misture o abacaxi picado, o açúcar, o suco de limão e a canela (se estiver usando).

Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o abacaxi esteja macio e o líquido tenha reduzido.

Se preferir um doce mais espesso, adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de água e misture bem até engrossar.

Retire do fogo e deixe o doce de abacaxi esfriar completamente antes de usar como recheio.

Montagem:

Corte o pão de ló em duas camadas iguais.

Coloque a primeira camada de pão de ló em um prato de servir.

Espalhe uma camada generosa do doce de abacaxi sobre a camada de bolo.

Coloque a segunda camada de bolo por cima do recheio.

Finalize a montagem com o topo do bolo.

Decore a superfície do bolo com pedaços de abacaxi e folhas de hortelã para um toque fresco.

Sirva com amor e saboreie cada pedaço desse Bolo de Pão de Ló com Recheio de Doce de Abacaxi, que é uma verdadeira explosão de sabores tropicais.

Perfeito para encontros familiares ou para adoçar o dia de qualquer um que aprecie uma sobremesa especial.

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