Pimentão Recheado com Carne Moída

O pimentão recheado com carne moída é uma receita super prática de fazer e leva poucos ingredientes na preparação, além de baratos. Este é uma prato ideal para servir de entrada em um jantar, mas também pode ser servido como o prato principal do evento, para uma refeição mais leve. Confira aqui o passo a passo para aprender a fazer um delicioso Pimentão Recheado com Carne Moída. Toda sua família vai adorar!

Pimentão Recheado com Carne Moída

Ingredientes

• 4 unidades de pimentão verde (pode variar as cores)
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho
• 1 unidade de cebola
• 350 gr de carne moída
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto
• 1 colher (sopa) de salsinha
• 3 colheres (sopa) de azeitona verde
• 2 unidades de cenoura em tiras
• 1 unidade de pão francês
• Óleo de girassol a gosto

Modo de preparo

1. Com uma faca, corte as tampas dos pimentões e retire as sementes. Reserve.
2. Em uma panela, coloque o azeite, o alho e a cebola picados. Leve ao fogo médio e frite até dourar.
3. Adicione a carne moída, sal, pimenta e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Retire do fogo, acrescente a salsa picada, as azeitonas, a cenoura ralada, o pão picado umedecido em água e espremido e misture bem.
5. Recheie os pimentões e feche com as tampas reservadas, prendendo com palitos.
6. Disponha em uma fôrma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.

Pimentão Recheado com Carne Moída

Ingredientes

• 6 pimentões amarelos
• 3 colheres (sopa) de bacon picado
• 2 tabletes de Caldo Picanha
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 quilo de carne moída
• 2 tomates picados
• 1 xícara (chá) de água
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 1 fio de azeite

Modo de preparo

1. Corte os pimentões ao meio e retire as sementes. Reserve.
2. Em uma panela, doure o bacon, em sua própria gordura.
3. Acrescente a cebola e o alho e refogue.
4. Adicione a carne moída, o Caldo e refogue até secar toda a água.
5. Junte os tomates e a água. Misture bem.
6. Cozinhe por cerca de 10 minutos.
7. Polvilhe a farinha de trigo e cozinhe por cerca de 2 minutos.
8. Finalize com o cheiro verde.
9. Recheie as metades dos pimentões com a carne e distribua em uma assadeira untada com azeite e regue com o azeite.
10. Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva.

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