Pudim de coco bem simples, só bater e levar para a geladeira

Quando se trata de sobremesas, há poucas coisas tão satisfatórias quanto um pudim cremoso e saboroso.

Se você está em busca de uma receita fácil e irresistível, encontrou o lugar certo!

Hoje, vou compartilhar com você uma receita de Pudim de Coco que certamente vai agradar o seu paladar.

O melhor dessa receita é que você não precisa ser um mestre da culinária para prepará-la.

Na verdade, tudo o que você precisa fazer é combinar alguns ingredientes deliciosos, bater no liquidificador e deixar a geladeira fazer a mágica acontecer.

Não perca tempo, experimente essa receita simples e deliciosa de Pudim de Coco e deixe-se encantar pelo seu sabor tropical e textura suave.

Com certeza, essa sobremesa se tornará um sucesso entre amigos e familiares. Aproveite!

Ingredientes:

• 1 1/2 pacote e meio de gelatina incolor sem sabor (18g)
• 8 colheres de sopa de água
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
• 1 xícara de leite em pó (opcional)
• 1 xícara de coco ralado (240ml)
• Óleo para untar a forma
• Coco ralado para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

Em um recipiente, misture a gelatina incolor sem sabor com as 8 colheres de sopa de água. Deixe hidratar por cinco minutos.

Após a hidratação, leve a mistura ao microondas por aproximadamente 20 segundos para derreter.

Se você não tiver um microondas, pode realizar esse processo em uma panelinha na boca do fogão em fogo baixo, até que a gelatina esteja derretida. Certifique-se de não deixar ferver. Se preferir, também pode utilizar água morna.

No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e misture bem.

Adicione a gelatina derretida ao liquidificador e bata por cerca de 1 minuto.

Se optar por utilizar o leite em pó, adicione a xícara de leite em pó ao liquidificador e bata novamente por aproximadamente 3 minutos, até que todos os ingredientes estejam bem misturados.

Por fim, adicione a xícara de coco ralado ao liquidificador e misture manualmente para preservar os pedacinhos de coco.

Unte uma forma com um fio de óleo e despeje a mistura do pudim nela.

Leve o pudim à geladeira por aproximadamente 2 a 3 horas, até que esteja bem firme.

Para desenformar o pudim, passe uma faca sem serra ao redor das extremidades da forma. Em seguida, faça o mesmo no meio do pudim.

Com cuidado, desenforme o pudim em um prato de servir.

Se desejar, polvilhe um pouco de coco ralado por cima para decorar.

Agora é só aproveitar! Sirva o pudim de coco gelado e delicie-se com essa sobremesa maravilhosa.

CONFIRA MAIS DUAS RECEITAS DELICIOSAS ABAIXO

Bolo de Abacaxi com Coco Caramelizado

Ingredientes:

Para o bolo:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de suco de abacaxi natural
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura de coco caramelizado:

• 1 xícara de coco ralado
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1/2 abacaxi picado em cubos pequenos

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com margarina e farinha de trigo.

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, o suco de abacaxi e o óleo vegetal. Bata bem até obter uma massa homogênea.

Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, estará pronto.

Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de coco caramelizado. Em uma panela, aqueça o açúcar e a água em fogo médio. Mexa delicadamente até o açúcar dissolver completamente.

Adicione o coco ralado e o abacaxi picado na panela. Continue mexendo até a mistura começar a engrossar e caramelizar, formando uma cobertura dourada. Desligue o fogo e reserve.

Quando o bolo estiver assado, retire-o do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, desenforme-o em um prato de servir.

Espalhe a cobertura de coco caramelizado por cima do bolo, garantindo que o abacaxi esteja distribuído de maneira uniforme.

Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir. Isso permitirá que a cobertura fique ainda mais firme e saborosa.

Corte em fatias e sirva acompanhado do delicioso Pudim de Coco que você preparou anteriormente. A combinação do bolo macio e úmido com o coco caramelizado e o pudim cremoso será uma verdadeira explosão de sabores tropicais.

Aproveite essa deliciosa combinação de sabores e texturas, e encante todos com essa sobremesa incrível!

Mousse de Maracujá Refrescante

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá (aproximadamente 4 a 5 maracujás)
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1/4 de xícara de água
• Sementes de maracujá (para decorar, opcional)

Modo de preparo:

Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá. Bata até obter uma mistura homogênea e reserve.

Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina em pó sem sabor na água e deixe descansar por 5 minutos.

Leve a gelatina hidratada ao microondas ou em banho-maria para dissolver completamente. Certifique-se de seguir as instruções do fabricante para o tempo e temperatura corretos.

Acrescente a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente por alguns instantes para incorporar.

Transfira a mousse para taças individuais ou um recipiente maior e leve à geladeira por, pelo menos, 3 horas, ou até que esteja completamente firme.

Antes de servir, decore com algumas sementes de maracujá por cima para dar um toque visual e textural.

Sirva a Mousse de Maracujá gelada, acompanhada do Pudim de Coco. A combinação dessas duas sobremesas vai proporcionar uma experiência deliciosa e refrescante, com a doçura do pudim contrastando com a acidez e frescor do maracujá.

Essa receita é perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro ou para surpreender seus convidados em uma ocasião especial.

Aproveite essa combinação irresistível de sabores e desfrute de uma sobremesa tropical e deliciosa!

Separamos uma receita que você pode gostar! Confira  nossa sugestão de Pudim de padaria com leite em pó – Clique aqui