Pudim em 10 minutos – Economize seu gás, receita super cremosa e fácil
Se você é fã de sobremesas com leite condensado, certamente já ouviu falar do pudim, não é mesmo? Essa receita é uma das mais populares e tradicionais da culinária brasileira, e é fácil entender o porquê: ele é cremoso, saboroso e muito fácil de fazer.
Nessa receita, ensinaremos o passo a passo para preparar um delicioso pudim de leite condensado, com uma calda caramelizada que vai deixar tudo ainda mais gostoso.
Além disso, a forma de preparo é bem simples, pois utilizaremos a panela de pressão para cozinhar o pudim de forma rápida e prática.
Anote os ingredientes e o modo de preparo, e prepare-se para se deliciar com essa sobremesa clássica!
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar refinado
- 5 ovos
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo:
Coloque o açúcar refinado em uma assadeira de 18 cm por 8 cm de altura e leve ao fogo alto.
Mexa o açúcar de vez em quando até que ele derreta completamente. Em seguida, abaixe o fogo e retire a assadeira do fogo.
Espalhe a calda nas laterais da forma, segurando-a com um pano para não se queimar.
Coloque os ovos, o leite condensado e o creme de leite no liquidificador e bata por 5 minutos.
Despeje a mistura na assadeira e cubra com papel alumínio.
Coloque a assadeira na panela de pressão com água fria (aproximadamente 2 dedos de altura) e tampe a panela.
Deixe cozinhar em fogo alto até que a panela comece a fazer barulho, conte 10 minutos e desligue o fogo.
Deixe a panela esfriar em temperatura ambiente até que a pressão saia completamente.
Desenforme o pudim e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
Para desenformar, retire o papel alumínio e passe uma faca nas laterais e no centro do pudim. Vire a assadeira sobre um prato e retire o pudim.
Pronto! Agora você pode desfrutar desse pudim delicioso e econômico que é a receita da minha mãe. Aproveite!
VEJA ABAIXO MAIS UMA RECEITA MUITO DELICIOSA
Bolo gelado de mandioca
Bolo gelado de mandioca
O bolo gelado de mandioca é uma deliciosa sobremesa típica da culinária brasileira. Feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esse bolo é um clássico que agrada a todos os paladares.
Com uma textura macia e úmida, e um sabor suave e adocicado, é uma excelente opção para quem quer variar um pouco no cardápio de doces. Nesta receita, você vai aprender a preparar um bolo gelado de mandioca com cobertura cremosa de coco, perfeito para servir em qualquer ocasião.
Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes:
- 500g de mandioca ralada
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)
- 1/2 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de coco ralado
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
Em uma tigela, misture a mandioca ralada, o leite condensado, o leite, o açúcar, os ovos, o coco ralado e a pitada de sal. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
Asse o bolo por cerca de 45 minutos ou até que fique dourado.
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o coco ralado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco. Desenforme-o e corte-o em pedaços.
Coloque os pedaços do bolo em um refratário e despeje a cobertura por cima.
Leve o bolo à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Sirva gelado e aproveite!
