Pudim no copinho, venda muito esses mini pudins, receita simples barata

Hoje trago uma receita incrível para aqueles que desejam investir pouco e ainda assim vender uma deliciosa sobremesa a um preço acessível. Este pudim é irresistível e perfeito para conquistar clientes. Vamos lá!

Creme do Pudim:

Ingredientes:

• 500ml de leite
• 2 caixas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 6 colheres de sopa de leite em pó (80g)
• 2 sachês de gelatina sem sabor incolor

Modo de Preparo:

1. Hidrate a gelatina em 10 colheres de sopa de água em temperatura ambiente por dois minutos.
2. Leve ao micro-ondas por 30 segundos, mexendo na metade do tempo.
3. No liquidificador, bata todos os ingredientes (exceto a gelatina) por dois minutos.
4. Adicione a gelatina e continue batendo por mais 30 segundos.
5. Despeje o creme nos copinhos sobre a calda.

Finalização e Geladeira:

1. A receita rende aproximadamente 51 copinhos.
2. Leve os copinhos à geladeira por no mínimo 4 horas.

Desenformando:

1. Após o tempo de geladeira, desenforme os pudins com facilidade.
2. Surpreenda-se com a consistência e sabor irresistível do pudim.

Essa receita é não só econômica, mas também versátil, sendo ideal para vender ou servir em festinhas. Espero que tenham gostado!

Calda de Caramelo:

Ingredientes:

• 2 xícaras de açúcar cristal
• 1 xícara de água quente ou morna (240ml)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, espalhe o açúcar uniformemente no fundo.
2. Ligue o fogo e aguarde o açúcar começar a derreter, mexendo constantemente.
3. Assim que todo o açúcar estiver derretido, adicione a água quente aos poucos, mexendo rapidamente.
4. Deixe a calda ferver por cerca de um minuto para ganhar consistência.
5. Desligue o fogo e deixe a calda esfriar. Transfira para uma bisnaga para facilitar o uso.

Preparação dos Copinhos:

1. Unte os copinhos de 50ml com um pouco de óleo, se desejar desenformar o pudim depois de pronto.
2. Coloque a calda nos copinhos usando a bisnaga ou outra ferramenta prática.

VEJA ABAIXO MAIS DUAS RECEITAS MARAVILHOSAS

Brigadeiro de Limão Super Cremoso

Hoje, vamos preparar um brigadeiro de limão incrivelmente cremoso, sem aquelas indesejadas talhas.

Tenho certeza de que você nunca viu algo assim antes. Vamos conferir?

Ingredientes:

• 1 limão Taiti grande (ou limão siciliano, conforme preferência)
• Raspas do limão (utilizando um ralador ou zester)
• Suco do limão
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 10g de manteiga sem sal
• Açúcar refinado para empanar

Modo de Preparo:

Comece raspando a casca do limão, garantindo não atingir a parte branca para evitar amargor.

Corte o limão ao meio e esprema-o para obter o suco. Reserve as raspas.

Em uma panelinha, reduza o suco de limão até formar uma pasta concentrada, evitando talhas no brigadeiro.

Em outra panela de fundo grosso, misture o leite condensado, creme de leite e manteiga. Leve ao fogo médio.

Mexa constantemente para evitar caramelização, mantendo a textura cremosa desejada.

Quando a mistura desgrudar do fundo da panela, adicione a pasta de limão e as raspas, reservando algumas para decorar.

Continue mexendo até atingir o ponto em que o brigadeiro forma um risco ao ser passado pela colher.

Desligue o fogo, mexa por mais um ou dois minutos e despeje a massa em um prato.

Cubra com plástico em contato para evitar película e deixe esfriar fora da geladeira.

Após esfriar, enrole as porções de 20g em bolinhas, passe no açúcar refinado e decore com as raspas reservadas.

Coloque as bolinhas nas forminhas, garantindo uma base dupla para melhor sustentação e apresentação.

Dicas Importantes:

• Evite usar o fogo alto para que a mistura não cristalize, resultando em uma textura indesejada.
• Reduza o suco de limão para garantir sabor concentrado sem talhas.
• Resfrie a massa fora da geladeira para melhores resultados.

Conclusão: Esse brigadeiro de limão surpreende pela cremosidade e textura perfeita, sem nenhum indício de talha. Ao seguir essas dicas, você obterá um doce irresistível que encantará qualquer paladar.

Brigadeiro de Maracujá com Toque Especial

O brigadeiro de maracujá feito com a polpa da fruta, sem segredos complicados. Vou te ensinar todos os detalhes. Preparados? Vamos lá!

Ingredientes:

• Polpa de 1 maracujá grande (rendendo aproximadamente 100ml ou 100g)
• 1 colher de sopa de glicose de milho (glucose)
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 10g de leite em pó (ou leite Ninho)
• Açúcar cristal para enrolar
• Forminhas para brigadeiro

Modo de Preparo:

Extraia o suco da polpa do maracujá, utilizando todo o conteúdo da fruta.

No liquidificador, triture a polpa para obter uma consistência bem pequenina, evitando as sementes.

Reduza o suco em uma panela até obter uma calda. Desligue o fogo.

Adicione 1 colher de sopa de glicose de milho à calda ainda quente, misturando até derreter.

Em outra panela, combine o leite condensado, creme de leite e leite em pó. Leve ao fogo médio.

Mexa constantemente para evitar grudar, aguardando até a mistura atingir o ponto de brigadeiro tradicional.

Desligue o fogo e adicione a calda de maracujá à mistura, incorporando bem.

Ligue novamente o fogo e cozinhe até atingir o ponto ideal de brigadeiro, firme e brilhante.

Desligue o fogo e deixe a massa esfriar fora da geladeira.

Com a massa descansada, faça bolinhas de 27 a 28g, passe-as no açúcar cristal e molde-as em formato de brigadeiros.

Coloque delicadamente nas forminhas para brigadeiro.

Dicas Extras:

• Use uma quantidade moderada de fogo para não comprometer a textura do brigadeiro.
• A glicose de milho ajuda na durabilidade e brilho da calda.
• O leite em pó contribui para a firmeza da massa.

Conclusão: Espero que tenham aproveitado essa receita especial de brigadeiro de maracujá. A utilização da polpa da fruta traz um sabor incrível, dispensando o uso de açúcar na calda.

Só 2 ingredientes sem ovos e sem creme de leite, pudim em 30 minutos